Балдар жана чоңдор шоколаддын жайылышын жакшы көрүшөт. Аны көзкарандысыз тамак катары да жесе болот жана торттор менен пирогдорго глазурь катары колдонсо болот. Албетте, азыр дүкөндө ар кандай шоколаддын жайылган түрлөрү бар, бирок өзүңүз жасаган макарон максималдуу даамдуу. Анын үстүнө, макарон үйдө жасалганда, анын курамында зыяндуу кошулмалар жок экени белгилүү.
Ал зарыл
-
- 2 стакан шекер
- 1 стакан ун
- 3 аш кашык какао
- 3 стакан сүт
- 1 мүшөк ванилин (ванилин шекери)
- 1 аш кашык май
Нускамалар
1 кадам
Даяр макарон куюп турган идиштерди даярдаңыз. Аларды стерилдөө (казанды колдонуп буу, кош казанга, микротолкундуу мешке, духовкага салып, же жөн эле кайнак суу менен күйгүзүп алыңыз). Банкаларды ысык пастадан жарылып кетпеши үчүн аларды стерилдөө.
2-кадам
Кастрюлга (алюминийден жасалганда), кургак ингредиенттердин бардыгын (шекер, какао, ун жана ванилин) аралаштырыңыз. Карандаш. Акырындык менен сүт кошуп, аралашманы дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Керек болсо, аралашманы чыпкалап, бүдүрчөлөрдү алып салыңыз. Аралашма жылмакай болушу керектигин унутпаңыз!
3-кадам
Май кошуп жай отко коёбуз. Аралашмада эч кандай кесек пайда болбошу үчүн жана паста күйүп кетпеши үчүн, дайыма аралаштырып туруңуз, анткени аралашма тез эле калыңдайт, айрыкча түбүндө.
4-кадам
Кааласаңыз, майдаланган жаңгактарды (жаңгак, фундук, бадам, жер жаңгак) же кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот. Жаңгактарды кофе майдалагычтын жардамы менен майдалап алсаңыз болот. Тактыгы сиздин каалооңуздан көз каранды. Жаңгактарды мешке алдын ала кургаткан жакшы. 10-15 мүнөткө чейин кургатыңыз, духовканын температурасы орточо болушу керек. Алынган аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Жалпы масса коюу болгонго чейин бышырыңыз, бирок аны кайнатпаңыз. Биринчи көбүктү көрөөр замат, өчүрүп салыңыз!
6-кадам
Отту өчүрөөр замат банкаларга куюп салыңыз. Паста тез катып калгандыктан тартынбаңыз! Бул болжол менен 850 гр. Бирок, дагы бир резервге дагы бир идиш даярдаңыз. Коюлган макаронго караганда ысык макарондун көлөмү жогору экендигин унутпаңыз. Шоколад даяр. Чайыңыздан рахат алыңыз!
