Макарон уялары кадимки кечки тамакка да, майрамдык дасторкондо жеңил тамак катары кызмат кылууга ылайыктуу. Тамак даамдуу жана абдан кооз болуп чыкты.
Ал зарыл
- - 350 г макарон "уясы";
- Толтуруу үчүн:
- - ышталган көкүрөк 100 г;
- - сарымсак 2 тиш;
- - помидор 2 даана;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы;
- Соус үчүн:
- - катуу сыр 150 г;
- - майлуу каймак 200 мл;
- - укроп жана петрушка жашылчалары 1 боо;
- Жасалгалоо үчүн:
- - алча помидору;
- - райхан.
Нускамалар
1 кадам
Макарон азыктарын пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык кайнатыңыз. Аларды кылдаттык менен кашык менен алып, бышыруучу табакка салыңыз, адегенде май менен майлайсыз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Помидорду жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз. Көкүрөктү өтө кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сарымсакты тазалап, майдалап же майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди айкалыштырып, туз жана мурч менен татымына жараша салыңыз.
3-кадам
Соусту бышыруу. Укропту жана петрушканын жашылчаларын жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бир нече бутактарды жасалгалоо үчүн калтырып, калганын абдан майда кылып туурап алыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, кастрюлга куюп, орто жылуулукта ысытыңыз. Кастрюлга сыр кошуп, 4 мүнөттөй бышырыңыз, андан кийин чөптөрдү кошуп, оттон алып салыңыз.
4-кадам
Ар бир уясынын ортосуна 1 аш кашыктан салып коюңуз. кашык толтуруп, соустун үстүнө куюп салыңыз. 7-10 мүнөт 180 градуста бышырыңыз. Даяр "уяларды" табакка салып, дасторконго коюп, чөптөр, райхан жана алча помидорлору менен кооздоңуз.
