Кашка чоңдор жана балдар үчүн эң пайдалуу эртең мененки тамак деп эсептелет. Ар кандай дан эгиндери, мөмө-жемиштер, кургатылган жемиштер кадимки дан эгиндерин эң сонун канааттандыруучу даамга айланта алат. Бирок, дан эгиндерин бышыруу узак убакытты талап кылат, ал эми эртең менен жеңил жана жаңы эртең мененки тамакты каалайсыз.
Ал зарыл
-
- Ыкма №1. Семаль. Курамы:
- сүт 2 стакан;
- жарма 1 стакан;
- кургатылган жемиштер даамына жараша;
- татымына жараша шекер.
- Ыкма №2. Ыкчам ботко.
- Курамы:
- бир стакан сүт;
- бир стакан шире;
- мюсли же үлпүлдөк (сулу)
- күрүч
- кара буудай).
Нускамалар
1 кадам
Бышыруунун эң тез ыкмасы - бул манка боткосу, анткени ал майдаланган жана майдаланган буудайдын жармасынан турат. Ыкма №1. Семаль.
Кичине казанга 2 стакан сүттү куюп, орточо отко коюңуз.
2-кадам
Даамга жараша сүткө бир аз шекер куюңуз. Шекер, айрыкча, сүт бир аз кычкыл болсо, кант керек: сүт кайнаганга чейин шекер кошсоңуз, ботконун даамы жагымдуу жана таттуу бойдон калат.
3-кадам
Диеталык тамактануу үчүн, шекердин ордуна бал же кургатылган жемиштерди колдонгон оң: алар ботконун таттуулугун сактап калат, бирок аны пайдалуу кылып, калория пайызын бир аз төмөндөтөт.
4-кадам
Сүт кайнаганча күтө туруңуз. Анын көмөч казанынан "качып кетпешине" көз салыңыз. Жарманы кайнап жаткан сүткө жука агымга куюп, аралашманы тынымсыз аралаштырыңыз. Жарманы чоң алаканга куюп койсоңуз, ботко кесек болуп чыгат жана бул эти жок кожойкенин белгиси деп эсептелет.
5-кадам
Мештин үстүндөгү жылуулукту азайтыңыз. Ботуну 3-5 мүнөткө чейин кээде аралаштырып бышырыңыз. Андан кийин отту өчүрүп, идишти капкак менен жаап, бир-эки мүнөт күтө туруңуз. Жарма ысык сүттө эрип, шишип, боткосу коюу жана жумшак болуп калат.
6-кадам
Ыкма №2.
Тазаланган майдаланган жарма - үлпөктөрдү оңой жана тез бышырсаңыз болот. Алар данды эмбриондун кабыгынан бошотуу менен даярдалат. Мындай учурда дан эгиндери ичке жана жумшак болуп калат, бирок көптөгөн пайдалуу касиеттерин жоготот.
7-кадам
Дан жана мюсли ысык же муздак бышырылышы мүмкүн.
Бир идиш жармага шире, йогурт же сүт куюп, алар чыланганча 10 мүнөт күтө туруңуз. Салкын жеңил эртең мененки тамак даяр!
8-кадам
Сиз ысык сүттү кабырчыктарга куюп, ысык ботконун аналогун даярдай аласыз. 2 мүнөттөн кийин ботко демделет. Ошондой эле жармага муздак сүт кошуп, боткону микротолкундуу мешке 2 мүнөт ысытып алсаңыз болот.
