Жалкыган сулу ден-соолугуна кам көргөндөргө ылайыктуу - бул абдан пайдалуу жана пайдалуу, курамында белок жана клетчатка бар тамак. Мындай боткону эртең мененки тамак учурунда жесе болот, өзүңүз менен жумушка же машыгууга алып барсаңыз болот.
Жалкоо овсеси тез эле бышырылат. Сизге таза айнек идишти алып, ага сулу жармасын салып, жөнөкөй йогурт, сүт, шекер же таттуу, мөмө-жемиштерди жана жемиштерди кошуу керек. Банканы жаап, ичиндеги нерселерди жакшылап чайкаңыз. Дагы бир аз мөмө-жемиштерди дан эгиндерине аралаштырып койсоңуз болот. Жарманын идиши тыгыз жабылып, муздаткычка салынышы керек. Ушундай жол менен даярдалган боткону 2ден 4 күнгө чейин муздаткычта сактоого болот. Контейнер ар кандай көлөмдө болушу мүмкүн, бирок сыйымдуулугу 0, 4-0, 5 литрлик банкаларды алуу ыңгайлуу.
Бир нече сааттан кийин сулу боткосу сүткө жана айранга сиңип, жумшак жана даамдуу болуп калат. Ботконун консистенциясы кошулган сүттүн көлөмүнө жараша болот - сүт канчалык көп болсо, ботко ошончолук жука болот.
Рецепт абдан ийкемдүү жана ар кандай ингредиенттерди өзүнө жактырып айкалыштырып, уламдан-улам жаңы вариацияларды жаратууга мүмкүнчүлүк берет. Кашкага мейиз, жаңгак, бир аз бал, ар кандай жемиштердин кесимдерин, кыям жана консервдерди кошсоңуз болот. Сүт жана айран аз май болушу мүмкүн - бул ботконун даамына таасир этпейт.
Мындай ботко муздак колдонулат, бирок чын эле кааласаңыз, жылытсаңыз болот. Ал үчүн микротолкундуу мешке ботко идишин салып, каалаган температураңызга чейин ысытыңыз. Жылытууда капкагы алынышы керек.
