Шоколад креми - булуттуу күнү көңүлүңүздү көтөрө турган дарылоо. Эртең менен бир чөйчөк жыпар жыттуу кофени какаодан жасалган коюу шоколаддан жасалган каймактын бир аз бөлүгү менен ичүү - андан артык эмне болушу мүмкүн?
Какао шоколаддан жасалган каймак рецеби
Сага керек болот:
- 100 грамм май;
- 100 мл сүт;
- бир стакан шекер;
- үч кашык какао;
- эки аш кашык ун.
Даярдоо
Сары майды майда бөлүктөргө бөлүп, казанга салып, отко коёбуз (оттун температурасы төмөн).
Сары май эрий баштаганда ага кант, ун жана какаонун бардыгын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Аралашмага сүт куюп, тынымсыз аралаштырып, каймакты коюу болгонго чейин бышырыңыз (болжол менен 10 мүнөт). Даяр каймакты оттон алып, сабап, муздаткычка салыңыз.
Торт үчүн какао каймак
Сага керек болот:
- үч жумуртка;
- 400 грамм май;
- ванилин шекеринин баштыгы;
- үч кашык какао;
- бир чай кашык бренди;
- 100 мл суу;
- эки аш кашык шекер.
Даярдоо
Металл идишке суу менен кумшекерди аралаштырып, идишти отко коюп, аралашманы кайнатыңыз.
Өзүнчө чөйчөктө жумурткаларды үлпүлдөп, тыгыз көбүктөнгөнчө сабаңыз (көлөмү болжол менен үч эсе көбөйүшү керек).
Жумурткалар сабалаары менен, токмоктобостон, ысык шекер сиропун жука агым менен массага куюңуз.
Май, ванилин канты, какао жана коньякты айкалыштырыңыз, аралашманы жумуртка массасы менен айкалыштырыңыз. Каймак даяр.
Какао жана каймак
Сага керек болот:
- 100 мл каймак;
- 100 грамм шекер порошогу;
- 50 грамм какао;
- 10 грамм желатин.
Даярдоо
Каймакты муздатып, андан кийин кант порошогу жана какао менен аралаштырып, миксер менен жакшылап сабаңыз.
Желатинди 30 мл сууга эриңиз, аны каймак менен аралаштырыңыз. Даяр болгон каймакты калыптарга куюп, муздаткычка эки саатка салып коюңуз.
