Треска пайдалуу касиеттери менен белгилүү. Бул йод, калий, магний, А жана Д витаминдерине бай, калориясы төмөн продукт, тамак-ашка треска тамактарын кошуу мээнин иштешин жакшыртат, жүрөк булчуңдарын чыңдайт, ичеги-карын ооруларынын алдын алат, чачты, тырмактарды жасайт. жана тери дени сак көрүнөт.
"Мех тонунун" астындагы треска
Треска стейктерин духовкага "мех тонунун" астында бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 4 треска стейктери;
- 4 болгар калемпири;
- 200 г катуу сыр;
- 2 пияз;
- 1 чоң картошка;
- лимондун ширеси;
- балыктарга татымал;
- петрушка;
- укроп;
- өсүмдүк майы;
- туз.
Треска стейктерин агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү же кездеме менен кургатыңыз. Андан кийин балыкка арналган татымалдарды себелеп, туз менен аз-аздан сүртүп, лимон ширеси менен тамызыңыз. Сырды жана кабыгынан тазаланган картошканы орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды тазалап, шакектерге бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Болгар калемпирин жууп, сабагын урук менен алып, тилке кылып кесип алыңыз.
Даяр болгон треска стейктерин ысыкка чыдамсыз идишке же терең табага салыңыз, алардын үстүнө - болгар калемпиринин катмары, андан кийин картошка жана сыр кошулган пияз катмары. Бир аз ысык сууну куюп, духовкада 180 ° С температурада жарым сааттай кызарганча бышырыңыз. Чөптөр менен кооздоп, дасторконго кызмат кылыңыз.
Үй коду
Үйдө жасалган треска стейктерин бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 4 треска стейктери;
- 2 помидор;
- 150 г катуу сыр;
- 1 болгар калемпири;
- балыктарга татымал;
- өсүмдүк майы;
- калемпир;
- туз.
Помидор менен болгар калемпирин жууп, помидорду кесимчелерге, болгар калемпирин шакектерге бөлүңүз. Катуу сырды орто сүргүчкө сүртүңүз. Треска стейктерин жууп, кургатыңыз. Андан кийин туз жана балык жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө даяр балыктарды салыңыз. Үстүнө помидордун кесимдерин жайып, андан кийин болгар калемпири шакекчелерди салып, сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен себелейбиз. Тресканы 210 ° С духовкада 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Алма кошулган треска
Бул тамакты даярдоо үчүн төмөнкү компоненттерди кабыл алуу керек:
- 4 треска стейктери;
- 500 г алма;
- 50 мл кургак ак шарап;
- балыктарга татымал;
- ак майдаланган калемпир;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Треска стейктерин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү, туз жана калемпир менен кургатыңыз. Табага өсүмдүк майын куюп, балыктын стейктерин катуу отто кууруп алыңыз. Отко чыдамдуу табакты же терең табаны сары май менен майлап, тресканы жайып, анан алмаларды сыныктарга бөлүңүз. Бардыгын татымал менен себелеп, ак кургак шарапты куюп, жакшы ысытылган духовкага 15-20 мүнөт коюңуз.
Казан бышырылган треска
Треска стейкти идишке бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 4 треска стейктери;
- 100 г каймак;
- 4 аш кашык. l. катуу сыр;
- 200 г май;
- 12 ст. l. суу;
- жер калемпири;
- туз.
Кодду жууп, кургатыңыз. 4 идиштин түбүнө бир кесим май жана 1 аш кашык сметананы салып, андан кийин ар бирин 1 стейкке салыңыз. Туз, калемпирди татып, майдаланган сырды себелеп, ар бир идишке 3 аш кашык ысык суу кошуңуз. Идиштерди капкак же фольга менен жаап, 200 ° C чейин ысытылган духовкага 40-45 мүнөт коюңуз.
