Картошка эти менен бышырылган, тамак абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Бул тез жана оңой даярдалат жана кышкы кечки тамактын мыкты варианты болот.
Ал зарыл
-
- Эт - уйдун эти (төш) же чочконун эти (кабыргалар)
- моюн) - 1 кг,
- Орто пияз - 3 даана,
- Орточо эки сабиз,
- Картошка - 1 кг
- Өсүмдүк майы - 100-150 мл,
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Туз
- калемпир
- татымал
- жаңы чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Этти бөлүктөргө бөлүп, пиязды жарым шакекче менен бөлүп, сабизди майдалап, майдалап кыргычка сүртөбүз. Казанды же чоюн идишти алып, отко коюп, өсүмдүк майына куюп салыңыз. Майды өтө жогору ысытып, андан кийин ага эт салыңыз. Этти кууруйбуз, анда-санда аралаштырып, кызарганча.
2-кадам
Пиязды кошуп, аралаштырып, эт менен 5 мүнөт кууруп, сабизди кошобуз. Туз менен калемпирди татып, аралаштырып, кууруп жибериңиз, күйүп кетпеши үчүн кээде аралаштырыңыз.
3-кадам
Томат пастасын бир стакан сууга эриңиз, аралашмага чейрек кашык кум шекер кошсоңуз болот. Помидорду казанга куюп, аралаштырып, жаап, жай отто 30 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Картошканы болжол менен болжол менен 6 бөлүккө бөлүп алыңыз. Кастрюлга салыңыз, эт менен аралаштырыңыз, кайнатылган ысык сууну кошуп, ал камтылгандарды бир аз жаап калбасын, керек болсо туз кошуңуз. Капкакты жаап, 20 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Картошка жумшак болуп калса, табаны алып, капкагын жаап туруңуз да, майдаланган чөптөргө себелеп, табактарга коюңуз.
