Бышырылган балык чындыгында даамдуу жана пайдалуу. Духовкада бышырылган сазан сизден көп убакытты жана күчтү талап кылбайт жана ашыкча калория жөнүндө ойлонууга мажбурлабайт, бирок сизди эң сонун даам жана жагымдуу жыт менен кубандырат.
Ал зарыл
- - 1 сазан (салмагы болжол менен килограмм)
- - 2 помидор
- - 1 лимон
- - 1 пияз
- - укроп жашылдары
- - зайтун майы
- - фольга бышыруу
- - калемпир, туз, зире, мускат жаңгагы
Нускамалар
1 кадам
Карпты тазалап, ичегиси менен ичеги-карынын, ичегилерин алып салыңыз, бирок башын алып салбаңыз. Балыкты кагаз сүлгү же кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз.
2-кадам
Тайыз идишке татымалдарды - туз, калемпир, зире, мускат жаңгагын - аралаштырып, алар менен балыкты сыртынан да, сыртынан да сүртүп, жарым саат маринаттап коё туруңуз.
3-кадам
Жашылчаларды кабыгынан тазалап жууп, пиязды, помидорду, лимонду жарым шакекке бөлүп, жашылчаларды майда туурайбыз. Саздын ичине чийки помидор менен пиязды, бир нече тилим лимонду салыңыз. Балыктын үстүңкү жагына бир нече диагоналдык кесүү жасап, ичине лимондун шынаасын салып, бир аз майдаланган укроп себелеп салыңыз.
4-кадам
Карпты фольгага ороп, бышыруучу табакка салып, жетиштүү ысытылган духовкага салыңыз. 30 мүнөттөн бышыргандан кийин, фольганы жайып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
