Авокадо экзотикалык мөмө-жемиш, ал жашылча-жемиштерди берет. Ал ар кандай салаттарда, закускаларда, кастрюлдерде жана соустарда колдонулат. Сапаттуу жана даамдуу тамак үчүн бышкан авокадолорду гана тандаңыз.
Ал зарыл
Авокадо, сыр, сарымсак, майонез, каймак, лимон ширеси, картошка, сабиз, маринаддалган бадыраң, жашыл буурчак, помидор, креветка, тооктун филеси
Нускамалар
1 кадам
Авокадо тамактарын эң жөнөкөй рецепттер менен бышырууну өздөштүрүп баштаңыз, андан кийин татаал тамактарга өтүңүз. Ошентип, бара-бара бул продукт менен иштөөнү үйрөнүп, анын өзгөчөлүктөрүн үйрөнөсүз. Перекус даярдоо үчүн сизге: бир авокадо, 2 тиш сарымсак, 40 грамм катуу сыр, бир аш кашык майонез, бир чай кашык лимон ширеси керек. Алгач, авокадону кесип, чуңкурду алып салыңыз. Кашыктын жардамы менен авокадо целлюлозасын алып, тегиздигине чейин сүртүп алыңыз. Авокадону блендер менен майдаласаңыз болот. Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, авокадога кошобуз. Сарымсакты майда туурап же сарымсак бастыргычка эзип алыңыз. Авокадого сарымсак жана майонез кошуп, баарын аралаштырыңыз. Алынган массаны авокадо кабыгына, ошондой эле майдаланган нандын кесиндилерине салсаңыз болот.
2-кадам
Оливье салатын авокадо менен жасай аласыз. Ал үчүн 1 авокадо, 2-3 картошка, көк буурчак, 1 сабиз, 1-2 маринаддалган бадыран алыңыз. Картошка менен сабизди терисинде кайнатыңыз, андан кийин кабыгын сыйпаңыз. Авокадону экиге бөлүп, ошондой эле кубиктерге бөлүңүз. Андан кийин маринаддалган бадыраңдарды кубиктерге бөлүп, бардык ингредиенттерди салат идишине ыргытыңыз. Барып, соусту жаса. 100 грамм каймак, 100 грамм майонез, 100 мл өсүмдүк майы, 2 аш кашык аралаштырыңыз. лимон ширеси, 1 чай кашык. бал, бир аз туз кош. Чыкчыны блендер менен сүртүп, салаттын үстүнө куюңуз.
3-кадам
Авокадо смузи - майрамдык дасторкон үчүн эң сонун десерт. Аны даярдоо үчүн бышкан авокадо, жарым стакан tofu сыры, 1 стакан алмурут ширеси, 2 аш кашык бал, жарым чай кашык ванилин экстрактын алыңыз. Алгач, авокадону бөлүп, терисин жана чуңкурун сыйрып алыңыз. Андан кийин авокадо целлюлозасын, тофуну, ванилинди, балды жана ширени блендерге салыңыз. Массасы бир тектүү болуп чыгышы керек: аны стакандарга куюп, ар бирине эки муздан кошуңуз. Алмурут ширесинин ордуна жөнөкөй суюк айранды колдонсоңуз болот. Авокадо смузинин ырааттуулугу сүт коктейлине окшош болушу керек.
4-кадам
Сиз тоок жана авокадо салатын даярдап койсоңуз, коноктор жагымдуу болушат. Сизге керек: 250 грамм даамдуу тооктун филеси, 1 авокадо, татымына жараша майонез, 1 аш кашык. лимон ширеси, жаңы чөптөр, бир чымчым туз жана калемпир. Алгач, авокадону сыйрып, кубиктерге бөлүңүз. Андан кийин тооктун филесин майда туурап алыңыз. Салат идишине авокадо менен майонезди бириктирип, тооктун этин кошуңуз. Салаттын үстүнө чөптөрдү себелеп, ага лимон ширесин кошуңуз. Салат даяр! Авокадо менен тооктун айкалышы абдан жакшы. Мындан тышкары, масса ушунчалык коюу болуп, аны сэндвичке жайганга ыңгайлуу.
5-кадам
Авокадо менен куурулган креветка дагы майрамдык тамак. Бышыруу үчүн 350 грамм креветка, 2 аш кашык алыңыз. уксус, 1, 5 аш кашык. лимон ширеси, 3 аш кашык. май, 2 авокадо, 1 пияз, 1 помидор, бир чымчым кызыл калемпир, туз, бир тиш сарымсак. Уксуска лимон ширесин, калемпирди кошуңуз. Табаны майды ысытып, пиязды, сарымсакты бышырып, аларга креветканы кошобуз. 5 мүнөттөн көп эмес кууруп, андан кийин креветканы табадан алып, уксуска (маринад) малып алыңыз. Кревянкага сары май жана чили кошуп, тамак пленкасы менен жаап, түнү менен муздаткычка коюңуз. Даярдоодон мурун, креветканы майдаланган помидор менен аралаштырып, бардыгын авокадонун жарымына салып, үстүнө соус кошуңуз.
