Тооктун эти - бул диеталык эт. Анын курамында май аз жана калориясы аз. Тооктун эмчеги - бул адам организмине керектүү көп өлчөмдөгү витаминдер менен минералдардын ташыгыч. Эт тамак сиңирүүнү жакшыртат, арыктайт. Бул көптөгөн диеталардын курамдык бөлүгү жана протеин диетасынын негизги бөлүгү. Белокту көп ичүү организмге да толуп кетет. Ошондуктан, баардык нерседе качан токтош керектигин билишиңиз керек.
Сиз негизги эрежелерди билсеңиз, тооктун төшүн тандоо кыйын эмес. Этти сатып алууда анын түсүнө көңүл буруңуз - ал кандуу издерсиз, бир калыпта болушу керек. Эластикалык структура - сапаттуу төш белгиси. Эгер сөөмөйүңүздү этке басканда изи көпкө чейин жоголбосо, анда ал кайрадан тоңдурулган. Продукт 5 күндөн ашык эмес, 0дөн +2 градуска чейинки температурада сакталат. Болбосо, ал өзүнүн пайдалуулугун жоготот. Өнүмдүн жытына, сырткы көрүнүшүнө жана сактоо шарттарына көңүл буруңуз. Булар эң маанилүү факторлор.
Тооктун төшүн кантип бышыруу керек
Тооктун төшү - тооктун эң даамдуу жана диетикалык бөлүгү. Сиз аны ар кандай жолдор менен даярдай аласыз. Анын негизги эрежеси - ашыкча кургатпаңыз, анткени эттин бул түрүндө май аз. Тамакты ширелүү жана пайдалуу кылуу үчүн ага өсүмдүк майын, каймак, зайтун майын же майдын башка түрүн кошуңуз. Эттин ден-соолугун чыңдоо үчүн аны кайнатыңыз же мешке бышырыңыз. Эмчектен баштап, ар кандай пломбалары бар түрмөктөрдү, даамдуу жана аш болумдуу шорполорду, котлеттерди жана закускаларды жасай аласыз. Тооктун эти ар кандай гарнирлер менен жакшы жүрөт.
Тооктун эмчегин кооздоо
Тооктун төшүн гарнирлер менен жакшы ичсе болот. Эң пайдалуулары - жашылча-жемиштерден жасалган гарнирлер. Мисалы, жаңы бадыраң, помидор жана чөптөр менен аралаштырылган кытай капустасынан же ак капустадан жасалган салат кайнатылган же куурулган тооктун төшүнө шайкеш келет. Бул салатты зайтун майы же күн карама майы менен татымал кылыңыз. Духовкага кесилген картошканы, кургатты, сабизди, капустаны жана помидорду бышырыңыз. Тооктун төшү менен ысык кызмат кылыңыз.
Аш болумдуу гарнир үчүн спаржаны туздалган кайнак сууга малып, жумшарганча бышырыңыз. Ак спаржа 10-15 мүнөт, ал эми жашыл спаржа 3-8 мүнөт бышырылат. Каалаган ботко тооктун төшүнө жакшы гарнир болот. Жарманы туздуу сууга малып, бышканга чейин бышырыңыз. Гарнир катары макарон же спагетти колдонуңуз. Бул үчүн аларды кайнак сууга куюп, кайрадан кайнагандан кийин 10-15 мүнөт бышырыңыз. Даяр макарон азыктарын майдаланган сарымсак жана сыр менен аралаштырыңыз. Эт үчүн эң жөнөкөй, стандарттуу жана эң даамдуу гарнир - бул картошка пюреси.
Тазаланган жашылчаны туздуу сууга кайнатыңыз, андан кийин шорпону төгүп, сүт кошуп ысытыңыз. Тооктун эмчегине арналган картошканы кайнатылган да, куурулган да берсе болот. Эгер эт кайнатылса, анда калориясы жогору гарнирге ылайыктуу. Май менен татымал болгон жашылчаларды куурулган төш менен берген жакшы. Эң башкысы, эт да, гарнир да сүйүү менен бышырылат.
