Блинчиктер - пушистый куймактар. Сыртынан узун, көңдөй куймактарга окшош, алар куймак сыяктуу, сүттө гана даярдалат. Блинчик толугу менен кургатылган табада куурулат, андыктан майлуулугу аз болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 300 миллилитр сүт;
- - 2 ч бышыруучу порошок.
- - 1 жумуртка;
- - 3 аш кашык. кумшекер;
- - 2 ч ванилин канты;
- - 250 грамм ун;
- -2 ст Каймак майы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Майды эритип, микротолкундуу. Ага шекер, туз, жумуртка, ванилин шекерин кошуп, үстүнө сүт куюп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Ун, разрыхлитель кошуп, кесектер жоголгонго чейин сүртүп алыңыз. Калыңдыгы боюнча камыр блинчиктерге окшоп кетиши керек.
3-кадам
Кургак табаны алдын ала ысытып, бетине 2 аш кашык камырды куюңуз, ал жай табага жайылып жайылат. Үстүн жаап, болжол менен 3 мүнөт кайнатыңыз. Эгерде идиште жабышпаган жабуу болбосо, анда алгач аны жашылча же май менен майлап алыңыз.
4-кадам
Куймакты оодарып, дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Бышырылган куймактарды тез муздап кетпеши үчүн, бири-биринин үстүнө коюңуз.
6-кадам
Ага май, бал, коюлтулган сүт, каймак, кыям жана башкалар менен кошо берсе болот.
