Цуккини картошка менен кантип бышырса болот

Мазмуну:

Цуккини картошка менен кантип бышырса болот
Цуккини картошка менен кантип бышырса болот

Video: Цуккини картошка менен кантип бышырса болот

Video: Цуккини картошка менен кантип бышырса болот
Video: Лучшие гарниры. Картофель жареный с кабачком-цуккини 2024, Март
Anonim

Цуккини - ар кандай жолдор менен жана ар кандай тамак-аштарды кошуп даярдай турган ингредиент. Бул жашылча помидор, болгар калемпири, пияз, сабиз менен жакшы айкалышат. Ал эми цуккини картошка менен бышыруу өзгөчө даамдуу.

Цуккини картошка менен кантип бышырса болот
Цуккини картошка менен кантип бышырса болот

Цуккини жана картошка менен жашылчадан жасалган тамак

Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

- цуккини - 2 даана;

- сабиз - 2 даана;

- пияз - 1-2 даана;

- таттуу калемпир - 1-2 даана;

- помидор - 4 даана;

- картошка - 5-6 даана;

- сарымсак - 2-3 тиш;

- өсүмдүк майы;

- туз, калемпир - татымына жараша.

Ингредиенттериңизди даярдаңыз. Пиязды майдалап туурайбыз. Сабизди орой кыргыч менен сүртүңүз. Алдын ала ысытылган табага бир аз өлчөмдө өсүмдүк майын куюп, майдаланган пиязды кошуп, бир аз кууруп алабыз. Сабиз кошуңуз.

Пияз менен сабиз куурулуп жатканда картошканы чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аны табакка өткөрүп бериңиз. Болгар калемпирин жука тилке кылып кесип, калган жашылчаларга кошуңуз.

Цуккини кабыгын тазалап, уруктарын алып, кичинекей кубиктерге бөлүп, көмөч казанга өткөрүп бериңиз. Жашылчаларды он беш мүнөт бышырыңыз.

Помидорду жарым тегерек кылып кесип, жашылчаларга кошуңуз. Бышырылган туз жана калемпир. Сарымсакты пресстен өткөрүп, ашказанга кошуңуз. Табакты аралаштырып, оттун ысыгын азайтып, табаны жаап, жыйырма мүнөт кайнатыңыз.

Цуккини бар картошка каймакка бышырылган

Бул тамак эң сонун чынчыл гарнир катары эсептелет.

Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

- картошка - 600 г;

- цуккини - 600 г;

- помидор - 3 даана;

- таттуу калемпир - 1 даана;

- пияз - 1 даана;

- сарымсак - 1 тиш;

- каймак - 150 г;

- ун - 100 г;

- жашылчалар - 1 боо;

- туз, майдаланган калемпир - татымына жараша;

- лавр жалбырактары - 1-2 даана;

- өсүмдүк майы.

Кургат кабыктарын тазалап, жууп, уруктарын алып, кубиктерге бөлүңүз. Эгерде сиз жаш цуккини ичсеңиз, анда терини алып салуунун кажети жок.

Пиязды майдалап туурап, казанга кызарганча кайнатыңыз. Үстүнө майдаланган сабиз жана жашыл калемпирди салыңыз. Жашылчаларды беш мүнөт бышырыңыз. Кашектерди кошуңуз. Аларды ун менен себелеп коюңуз. Кээде аралаштырып, он мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз. Цуккини алтын күрөң болгондо, алдын ала кесилген картошканы казанга өткөрүп бериңиз. Туз жана калемпирди татып, жай аралаштырыңыз.

Помидордун терисин сыйрып, кубиктерге бөлүңүз. Жашылчалардын калган бөлүгүнө өткөрүп берүү. Майда тууралган сарымсакты кошуп коюңуз. Кастрюлга 200 мл ысык суу куюп, лавр жалбырагын кошуңуз. Он-он беш мүнөткө чейин кайнатуу үчүн калтырыңыз.

Жашылчаларды жарым бышканга чейин бышырганда, ага каймак жана майдаланган чөптөрдү кошобуз. Кастрюльдин үстүн капкак менен жаап, жай ысытып, он мүнөт коёбуз. Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз.

Сунушталууда: