Блинчиктер менен фритерлерди сүйүүчүлөр салттуу тамактарды жашылча-жемиштер менен ар түрдүүлөй алышат. Мисалы, жай мезгилинде жеңил, жүрөгү таза жана ден-соолукка пайдалуу цуккини жана ашкабактан жасалган блинчиктерди жасай аласыз.
Цуккини блинчиктери
Сага керек болот:
- 2 кичинекей цуккини,
- 100 мл ун
- 1 жумуртка,
- бычактын учуна туз жана майдаланган кара мурч,
- кууруу үчүн күн карама майы.
Цуккини орой үккіштин үстүнө сүртүп, туз себелеп, аралаштырып, ширесин коё берүү үчүн бир нече мүнөткө коёбуз. Акырындык менен унду кошуп, эч кандай кесекчөлөр болбошу керек. Жумуртканы вилка менен чайкап, камырга кошуңуз. Spice up.
Алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майын куюңуз. 2-3 мүнөттөн кийин цуккини блинчиктерин кууруп баштасаңыз болот. Камырды кашыкка кашык менен кашыкка салыңыз. Куймактарды орточо отто эки тараптан 3-4 мүнөт кызарганча кууруйбуз.
Цуккини фритерлерине каймак же майдаланган укроп менен берилсе болот.
Ашкабактан жасалган блинчиктер
Сага керек болот:
- 1/3 орто ашкабак
- 2 жумуртка,
- 150 мл ун
- 1 аш кашык. бир кашык шекер
- бир чымчым туз,
- корица бычактын учундагы
- кууруу үчүн күн карама майы.
Ашкабакты орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Камырды кылдаттык менен аралаштырып, унду акырын кошуп алыңыз. Жумурткаларды миксер менен көбүктөнгөнчө сабап, камыр менен айкалыштырыңыз. Кант, туз, корица кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Табаны ысытып, үстүнө май куюп, ысыганча күтө туруңуз. Ашкабактан жасалган блинчиктерди эки жагына кызарганча кууруйбуз.
Блинчиктерди каймак, бал же кыям менен жесе болот.
