Майрамдык дасторкон, анын ичинде Жаңы жылдык дасторкон даамсыз жана салатсыз толук болбойт. Дасторконду сөзсүз кооздоп, жакындарыңызды жана конокторуңузду кубандырган адаттан тыш жана оригиналдуу тамактарды бышырууга аракет кылыңыз.
Адаттан тышкары даамдардын жана тамак-аш айкалыштарынын күйөрмандары жеңил жана жаңы креветка менен авокадо салатын жактырышат. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 200 г тоңдурулган креветка;
- 1 авокадо;
- 1 таттуу калемпир;
- лимон ширеси;
- 3 аш кашык оор каймак;
- 1 чай кашык кычы;
- туз жана майдаланган ак калемпир.
Тоңдурулган креветканы кайнак сууга малып, калкып чыккандан кийин 5-7 мүнөт бышырыңыз. Салкын жана таза.
Авокадонун терисин кесип таштаңыз. Мөмөсүн экиге бөлүп, орду алып салыңыз. Этин кубиктерге бөлүп, лимон ширеси менен тамчылатыңыз.
Болгар калемпирин даярдаңыз. Үстүн кесип, бөлүктөрдү жана уруктарды сыйрып алыңыз. Калемпирди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди идишке салып, аралаштырыңыз.
Салаттан жасалган тамакты даярдаңыз. Кремди ысык кычы менен аралаштырып, 1-2 аш кашык лимон ширесин, тузду куюп, ак калемпир менен татымалдарды татымал кылып коёбуз. Аралашманы салатка кошуп, акырын аралаштырыңыз.
Табакка салынган креветка жана авокадо салатына кызмат кылыңыз. Аны салат жана петрушка менен желпип, үстүнө закусканы коюңуз.
Асшаяндарды башка деңиз азыктарына же жеңил туздалган кызыл балыктарга алмаштырса болот.
Дасторкондо табиттин жасалгасы чоң мааниге ээ, төмөнкү рецепт боюнча даярдалган салатты тоголок тоголоктоп жайып, табакка салса болот. Бул тамакты кар тоголоктой кылып көрсөтөт.
Кунжут жана зайтун менен быштак перекусин жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 100 г катуу сыр;
- 100 г фета сыры;
- 2 тиш сарымсак;
- бир ууч укроп;
- 10 даана. зайтун;
- 3 аш кашык күнжүт үрөнү;
- майонез;
- майдаланган кара калемпир.
Сырды жана фета сырды майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Сарымсактын тазаланган тиштерин пресстен өткөрүңүз. Бардык ингредиенттерди бириктирип, аралаштырып, массаны калемпир менен майдалап, майонезди кошуңуз.
Колуңузга сыр салатын алыңыз. Зайтунду ортосуна коюп, тоголок форманы түзүңүз. Калган кар тоголокчолорун дагы ушундай кылып жасаңыз. Күнжүттүн уруктарын табакка куюп, ага тоголок тоголок тоголок тоголокчолорду куюңуз. Табакка салат жалбырактарын, үстүнө сыр "кар бүртүкчөлөрүн" салабыз.
Жаңы жылды мандаринсиз жана апельсинсиз элестетүү мүмкүн эмес. Цитрус жемиштери лакарт снэк үчүн мыкты тамак болушу мүмкүн. Мисалы, тооктун филе салаты.
6 порция салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 3 апельсин;
- 2 тооктун төшү;
- 200 г сыр;
- 100 г маринаддалган козу карын;
- 100 г каймак;
- желкек;
- жашылчалар;
- туз жана кара мурч.
Көкүрөктөрдү кайнатып, этти муздатыңыз. Филелерди кубиктерге бөлүңүз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, бадыраңды тоок этинен бөлүктөрүнө бөлүп, туздалган козу карындарды жана чөптөрдү майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди, тузду жана калемпирди өзүңүздүн табитиңиз боюнча аралаштырыңыз.
Тооктун филесинен жасалган салаттын түрлөрү көп. Мисалы, эт жаңы бадыраң, козу карын же жашыл кычкыл алма менен жакшы айкалышат.
Кийим үчүн каймакты эт майдалагычтан өткөн хрен менен аралаштырыңыз. Соусту салат идишине салып, тамакты аралаштырыңыз.
Апельсинди гвоздика менен кесип, мөмөсүн экиге бөлүңүз. Этти териңизден кесе пайда болушу үчүн алып салыңыз. Тоок этинен жасалган салатты апельсин идиштерине салып, дасторконго коюңуз. Бардыгын чөптөр менен кооздоп, Жаңы жылдык дасторконго кызмат кылыңыз.
