Көпчүлүк адамдар Наполеон тортун жакшы көрүшөт, бирок үй кожойкелери аны бышырууну жактырышпайт, анткени пирожныйды бышыруу көп убакытты жана күчтү талап кылат. Бул рецептти колдонуп, сиз аз убакытты сарптап, сүйүктүү тортту тез эле бышырып алсаңыз болот, анткени тортторду мешти колдонбостон мешке бышырууга болот.
Ал зарыл
- - 3,5 стакан ун;
- - 100 г май;
- - 200 г маргарин;
- - 2 жумуртка;
- - 50 мл. муздак суу;
- - 1 чай кашык. бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз.
- Каймак үчүн:
- - бир таңгак май;
- - 1 банка коюлтулган сүт.
Нускамалар
1 кадам
Чыныга ун жана бышыруучу порошок куюп, жумшартылган май жана маргарин кошобуз. Маргаринди жана майды бычак менен майдалап туурап алыңыз, андыктан кеседе унга аралаштырылган майда бөлүктөр пайда болот.
2-кадам
Алынган массага жумуртка, суу жана туз кошуп, катуу камыр жууруйсуз. Даяр болгон камырды бирдей 15 бөлүккө бөлүп, тоголок түрүп, фольга менен жаап, муздаткычка эки саатка коюу керек.
3-кадам
Камыр муздап жатканда, каймакты даярдап алыңыз. Ал үчүн жумшартылган майды коюлтулган сүт менен сүртүп алыңыз.
4-кадам
Камырдын ар бир тоголокчосун жука катмарга ороп, челектерин кесип, кесинди диаметри тортторду бышырган табага окшош.
5-кадам
Табанын ар бир кабыгын эки жагына май кошпостон кууруп алыңыз. Табаны кабыкка салганда, камырдын бетинде аба көбүкчөлөрү пайда болуп калбашы үчүн, аны вилка менен бир нече жерге тешип коюңуз.
6-кадам
Калган камырды бириктирип, жайып, бышыруу керек, бул торт торт себүүгө кетет. Торт салкын болгондо, майдалап майдалап алыңыз.
7-кадам
Тортторду каймак менен майлап коюу керек. Даяр болгон тортту табактын жардамы менен тегиз кесип, күкүмдөр менен себелеп коюу жакшы.
