Кызыл ровань абдан пайдалуу. Ал кан тамырларды чыңдайт, кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт жана организмден токсиндерди жана токсиндерди чыгарат. Жана ушул пайдалуу касиеттерди ушул мөмөдөн кыям жасап жасап колдонсоңуз болот.
Rowan варенье
Милдеттүү:
- 1 кг мөмө-жемиштер;
- 3 стакан суу;
- 1,5 кг шекер.
Рован мөмөсүн жууп, кургатуу керек. Шекердин үч бөлүгүнөн жана үч стакан суудан сиропту кайнатуу керек. Андан кийин алынган сиропту мөмөлөрдүн үстүнө куюп, төрт саатка коёбуз. Андан кийин сиропту төгүп, ага калган шекердин үчтөн бирин кошуу керек. Сиропту 5 мүнөт кайнатып, андан кийин 5 саатка коёсуз.
Бардык кум шекерди колдонуу жана акыркы, төртүнчү бышырууда кыямды бышыруу үчүн, муну дагы эки жолу жасаш керек. Жалпысынан кызыл катарандын бышыруу убактысы кырк мүнөткө жакын. Мөмөлөрү жарылбайт, алар кооз жана бүт бойдон калат.
Роуан мөмөлөрү бышып, бекем жана пайдалуу болгондо, аяздан кийин тандалышы керек.
Роубен кыямын жасоонун экинчи ыкмасы
Ал зарыл:
- 1 кг мөмө-жемиштер;
- 1, 3 кг шекер;
- 400 мл суу.
Шекер сиропун кайнатуу керек. Мөмөлөрдү ысык сироп менен куюп, тоо күлүн 10-12 саатка коёсуз. Андан кийин варенье бышканча кайнатуу керек. Даяр болгондо мөмөлөр тунук болуп, түбүнө чөгүп кетет.
Кызыл четки жана алманын кыямы
Сага керек болот:
- 1 кг сабан мөмөсү;
- 300 г алма;
- 1,5 кг шекер;
- 3 стакан суу.
700 г кызыл ревань мөмөсүн беш мүнөткө чейин блондоштуруп, андан кийин электен өткөрүү керек. Пайда болгон шорподо 800 г шекерден жана эки жарым стакан суудан сироп даярдаңыз. Алманы кесимчелерге кесип, бланшты да туурайбыз. Андан кийин даяр сиропко алма жана мөмөлөрдү салып, 10 саатка коё туруңуз. Андан кийин вареньени кайнатып, дагы он саатка коё туруңуз. Андан кийин кыямды жай отто он мүнөт бышырып, 8 саат тыныгуу жасап, дагы эки жолу ушул сыяктуу бышырыңыз. Эң аягында 400 г кумшекер кошуп алыңыз.
Алгач кызыл ровань кыямын муздатып, андан кийин гана стерилденген капкактар менен ороп коюу керек.
Жаңгак менен кызыл ревань кыямы
Бул варенье үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 1 кг мөмө-жемиштер;
- 3 стакан суу;
- 3 стакан жаңгак (орой кесилген);
- 7,5 стакан шекер.
Рованды жууп, кургатып, мөмөлөрдү тоголок менен бир аз эзип алуу керек. Андан кийин алардын үстүнө кайнак суу куюп, он беш мүнөт тыныктырыңыз. Өтө калың эмес сиропту кайнатып, ага мөмө-жемиштерди кошуп, бышырылганча бышырыңыз, көбүктү мезгил-мезгили менен алып туруңуз. Бышыруу бүткөнгө 10-15 мүнөт калганда жаңгак кошуп алыңыз.
Бал менен кызыл ровань кыямы
Милдеттүү:
-1 кг мөмө-жемиштер;
- 2 стакан суу;
500 г бал.
Балды суу менен куюп, ал толугу менен эригенге чейин ысытуу керек, андан кийин кайнатып, робан мөмөсүн кошуп алыңыз. Бул кыямды бир кадамда бышканча бышыруу керек.
