Бул укмуштуу англис десерти 1972-жылы Батыш Эссек шаарындагы The Hungry Monk Restaurant ресторанынын менюсуна кирген. Ал дароо популярдуулукка ээ болду, десерт Англияда гана эмес даярдала баштады. Баноффи пирогу Американын жана Австралиянын супермаркеттеринин текчелеринде пайда болду. Десерттин авторлору өзүлөрүнүн шедеврине болгон укукту коргой алышкан жок, бирок ресторанына "Баноффи пирогу пайда болду" деген эскертүүнү калтырып кетүүнү чечишти.
Ал зарыл
- - ун - 250 г;
- - тооктун жумурткасы -2 даана;
- - май - 125 г;
- - майда шекер - 25 г;
- - банан - 5 даана;
- - кайнатылган коюлтулган сүт - 1 банка;
- - майлуу каймак 35% - 350 мл;
- - эритилүүчү кофе - 1 чай кашык;
- - кум шекер - 1 десерт кашык;
- - табигый тартылган кофе - жасалгалоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
База үчүн кыска бышыруучу камырды даярдаңыз. Унду элеп, майдын майдаланган бөлүктөрү менен аралаштырыңыз. Майды алдын ала тоңдуруу. Унга кумшекерди кошуп, андан соң майдын күкүмдөрүнө жакшылап майдалаңыз.
2-кадам
Бул процедура үчүн атайын камыр тиркелген миксерди же тамак-аш иштетүүчү машинаны колдонсоңуз болот.
3-кадам
Жумурткаларды жууп, өзүнчө идишке бөлүңүз. Бир жумуртка жана экинчи жумурткадан бир сарысы керек болот. Жумурткаларды камыр турган идишке өткөрүп, кайра камыр жууруй баштаңыз. Пластикалык камырды алыңыз, керек болсо бир кашык муздак суу кошуңуз. Даяр болгон камырды фольга менен ороп, муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
4-кадам
Кыска нанга бышыруучу табакты даярдап, май менен майлап алыңыз. Камырдын катмарын жайып, калыптын түбүнө коюңуз. Даярдалуучу бөлүктүн четтери калыптын четтерин жаап, ашыкча камырды кесип салышы керек.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Печеньянын түбүнө бышыруучу кагазды жайыңыз, андан кийин салмагы. Бышыруу 15-17 мүнөт. Андан кийин, салмагын алып, алтын Браун чейин базасын бышыр.
6-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Сапаттуу кайнатылган коюлтулган сүттүн идишин ачыңыз. Кумдун ичин ичин калың кылып жайыңыз. Бананды узунунан тазалап, кесинди. Жемиштерди калыпка салыңыз, бардык кесимдерин сыгып көрүңүз.
7-кадам
Абдан муздатылган оор каймакты чокулары бийик болгонго чейин сүртүп алыңыз. Жумуш учурунда кумшекер упасын жана эритилүүчү кофени кошуңуз.
8-кадам
Даяр кремди бананга кашык менен же кондитердик баштыктын жардамы менен салыңыз. Баноффи пирогун кооздоо үчүн, майдалап тартылган кремдин үстүнө майда кофени элеп алыңыз. Даяр болгон десертке кызмат кылыңыз.
