Күрүч кесмеси - чыгыш ашканасынын негизги ингредиенттеринин бири. Кесменин өзгөчө даамы жана ден-соолукка пайдасы бар. Анын курамында көп сандагы азык заттар жана клетчатка бар. Көптөгөн ашпозчулар күрүч кесмесин ар кандай тамак үчүн эң сонун гарнир деп эсептешет. Бул салатка жана шорпого мыкты кошумча, ачкачылыкты тез арада канааттандырат. Фунчоше кошулган тамактарды бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Үйдө күрүч кесмесин жасап көрүңүз, бул, албетте, абдан кызыктуу жана тез.
Ал зарыл
-
- 500 г күрүч уну
- 3 жумуртка,
- бир чымчым туз
Нускамалар
1 кадам
Үйдөн күрүч кесмесин жасаш үчүн үйдө жасалган күрүч уну керек болот.
2-кадам
Күрүчтү идишке куюп, жакшылап чайкап, кургаганга чейин калтырыңыз.
3-кадам
Күрүчтү аралаштыргыч идишке куюп, талап кылынган тегиздикке чейин майдалап алыңыз.
4-кадам
0,5 кг күрүч унун алып, камыр жууруу үчүн идишке куюңуз. Күрүч унунун ортосуна кичинекей оюк жаса.
5-кадам
Тешикке 3 жумуртка куюп, бир чымчым туз кошуп, акырын камыр жууруй баштаңыз.
6-кадам
Камырды идиштен алып, катуу жерге тегиз болгонго чейин кылдаттык менен жууруйбуз. Камырды 20 мүнөткө калтырып, алдын ала баштык же таза сүлгү менен жаап коюңуз.
7-кадам
Эми сиз тоголотуп баштасаңыз болот. Камырды өтө жука кылып жайыңыз, ошондо ал дээрлик тунук болот. Жайылган камырды столдун үстүнө 20-30 мүнөт кургатып коёсуз.
8-кадам
Камырды жука түтүккө тоголоктоп, курч бычак менен өтө жука тилкелерге кесип алыңыз. Андан кийин камырдын тилкелерин жайыңыз, алар абдан узун болот. Күрүч кесмесин столдун үстүнө коюп, толук кургаганча кургатыңыз.
9-кадам
Күрүч кесмеси даяр, эми адаттан тышкары даамдуу тамактарды даярдай баштасаңыз болот.
