Эт кошулган даамдуу жана аш болумдуу бышырылган капуста кечки тамак үчүн эң сонун тамак. Сарымсак жана ачуу калемпир идишке ачуу жана ачуу сезим кошот. Ал эми ширелүү эт тамакты таттуу кылат.
Ал зарыл
-
- 400 гр. эт
- 600 гр. Ак капуста
- 3 помидор
- 2 орто пияз
- 1 сабиз
- Сарымсактын 2 тиши
- 1 стакан шорпо
- туз
- 1 чай кашык шекер
- кара калемпир
- 2 лавр жалбырагы
- 1/2 кызыл ачуу калемпир
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
- жашыл
Нускамалар
1 кадам
Этти жууп, кургатып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Майга аздап кууруңуз, сорпонун жарымын кошуңуз.
3-кадам
Кастрюлди капкак менен жаап, отту минимумга чейин азайтып, этти 10-15 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Капустаны туурап, этке кошуп, калган сорпону кошуп, 15 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз.
6-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз.
7-кадам
Пияз менен сабизди кууруп алабыз.
8-кадам
Помидорду жука тилимдерге бөлүп, пияз менен сабизге кошуп, бардыгын 7-10 мүнөт кууруйбуз.
9-кадам
Капустага жашылчаларды кошуп аралаштырыңыз, ысытыңыз.
10-кадам
Табакка майдаланган сарымсак, калемпир, лавр жалбырагы, шекер жана туз кошуңуз.
11-кадам
Капкак менен жаап, 3-5 мүнөткө чейин даяр абалга келтириңиз.
12-кадам
Даяр тамакты бөлүктөргө бөлүп, чөптөр менен себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун.
