Бышырылган жумурткаларды өз алдынча пайдалуу азык катары колдонсо болот же салаттардын же шорполордун алмаштыргыс ингредиенти болуп калышы мүмкүн. Аларды бышыруу таптакыр кыйын эмес. Эң башкысы, убакытты жакшылап байкап туруу керек.
Ал зарыл
-
- жумуртка;
- туз;
- уксус;
- саат.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сизге кайнатылган жумуртка керек болсо, аларды муздаткычтан алып, бөлмө температурасына чейин ысытып, андан кийин бышыруучу идишке салыңыз. Алардын үстүнө муздак суу куюп, отко коюңуз.
2-кадам
Суу кайнагандан кийин аларды 7-8 мүнөт кайнатыңыз. Ушул убакыттан кийин ысык сууну төгүп, муздак суу менен куюңуз.
3-кадам
Ал жердеги жумурткаларды бир нече мүнөткө чылаңыз, андан кийин алып, дагы бир аз муздатып алыңыз. Муздак суудан кийин аларды тазалоо бир топ жеңилдейт.
4-кадам
Эгерде сиз жумуртка кайнатылган жумуртканы жей турган болсоңуз, анда жогоруда айтылгандай кайнатыңыз. Андан кийин жылуулукту азайтып, убакытты жакшылап байкап көрүңүз.
5-кадам
Жарым суюктук жумурткасын алуу үчүн, кайнагандан кийин 3 мүнөт кайноо жетиштүү. Протеинди гана кармоо үчүн, аларды кайнак сууга 4 мүнөт салып коюңуз. Ичинде кичинекей суюк так бар жумуртканы кайнаткыңыз келсе, жок дегенде 5 мүнөт кайнатыңыз. Ушундай жол менен бышырылган жумурткаларды дасторконго ысык кызмат кылыңыз, болбосо даамсыз болуп калат.
6-кадам
Салаттардын жана сэндвичтердин курамында браконьердик жумуртканы көп кездештирүүгө болот. Анын өзгөчөлүгү мындай жумуртканын кабыгы жок бышырылгандыгында.
7-кадам
Даярдоо үчүн казанга сууну кайнатып, ал кайнап жатканда, жумуртканы табакка бөлүп салыңыз. Аралашып кетпеши жана баштапкы түзүлүшүн сактап калбашы үчүн, ушуну кылдаттык менен жасаңыз.
8-кадам
Андан кийин кайнап жаткан сууга бир чымчым туз жана 3 аш кашык уксус кошуңуз. Бул жумуртканын сууга жайылышына жол бербейт.
9-кадам
Алынган эритменин ичине жумуртканы этияттык менен куюп, табакты сууга мүмкүн болушунча жакындатыңыз. Отту азайтып, жумуртканы 1 мүнөт кайнатыңыз.
10-кадам
Табаны мештен алып, жумуртканы ошол эле ысык сууга дагы 10 мүнөт таштаңыз. Андан кийин, аны идиш кашык менен кылдаттык менен алып, жалпак табакка салыңыз.
11-кадам
Эгерде сиз аны менен бир аз даамдуу соусту берсеңиз, анда толугу менен көзкарандысыз тамак аласыз. Бирок аны ысык гана жеш керек.
