Жумуртканы кайнатуудан жеңил нерсе жоктой сезилет, бирок бул жөнөкөй иштин өзүнүн айла-амалдары бар.
Ар бир үй кожойкеси кайнатылган жумуртканы тазалоо маселесине туш болушкан, таң калыштуусу, кээде алар көйгөйсүз тазаланып, мезгил-мезгили менен жумуртканын жакшы жарымын кабыгы менен ыргытып жиберүүгө туура келет.
Эгерде сиз дүкөндөн жумуртка сатып алып, үйгө келип кайнатсаңыз жана алар жакшы тазаланбай калса, анда сиз жаңы өнүм сатып алдыңыз дегенди билдирет, бирок мындай көрүнүш сейрек кездешет. Көбүнчө, базардан жеке менчик ээлеринен же дыйкандардан жумуртка сатып алганда, мындай көйгөй келип чыгат, анткени бул учурда продукт керектөөчүгө тезирээк жетип, жаңы абалын сактап калат.
Жумуртка категорияларга бөлүнөт, 0 күндөн 7 күнгө чейин диета, 7 күндөн бир айга чейин ашкана (адатта, биз дүкөндөрдүн текчелеринен алабыз).
Эгерде сизге жумуртканы салатка кайнатуу керек болсо, анда 7 күндөн ашкан продукт алганыңыз оң, анда тазалоодо эч кандай кыйынчылыктар болбойт, бирок үйдө жаңы гана жумуртка болсо, анда жок дегенде өзүңүз үчүн жеңилдетүүнүн эки жолу.
Биринчи жол
Кичинекей казанга суу куюп, аны кайнатыңыз, жумуртканы кайнап жаткан идишке акырындык менен түшүрүп, бир аш кашык туз кошуп, бышыргандан кийин муздак сууга көмөчкө өткөрүп алыңыз. Сууну бир нече жолу өзгөртүүгө болот, андан кийин аны коопсуз тазалап, кабыгы оңой чыгып, натыйжасы сизди кубандырат.
Экинчи жол
Бул ыкма көп чеберчиликти талап кылат, бирок аны өздөштүргөндөн кийин, аны ар дайым колдоносуз. Кайнатуу үчүн суу куюлган идишти коюп, андан кийин жумурткаларды жакшылап жууп, андан кийин коргоочу пленканы сындырбоо үчүн ийне, авл же курч бычактын учу менен тыкан тешип чыгыңыз. Андан кийин аны кайнак сууга салыңыз, кабык менен пленканын ортосундагы тешиктен суу өтөт, бул кабыктан тез жана оңой арылууга жардам берет. Албетте, биринчи учурдагыдай эле, даяр болгондон кийин жумуртканы муздак сууга муздатуу керек.
Тигил же бул ыкманы колдонуп, жумуртканы көйгөйсүз тазалап, кооз тамак менен кубантуу сиз үчүн кыйынга турбайт.
