Конокторуңузду кубандырган оригиналдуу тамакты даярдоо үчүн, ашканада бир нече саат болуп, көп продукция сатып алуу кажет эмес. Балык өрүмдөрү - жөнөкөй жана ошол эле учурда өзгөчө кулинардык сырдын жаркын мисалы.
Ал зарыл
- - 250 гр треска филеси
- - 250 г лосось филеси
- - өсүмдүк майы
- - майдаланган кара калемпир
- - туз
- - жаңы чөптөр
- - имбир
- - майдаланган кургак сарымсак
- - 100 мл каймак
- - жер жаңгагы
- - 1 лимон
Нускамалар
1 кадам
Лосось жана треска филесин жука тилкелер менен кесип алыңыз. Даярдалган бөлүктү лимондун ширеси, кара мурч жана туз менен аз-аздан сүртүңүз. Татымалдарды минималдуу санда ичкен жакшы. Балыкты муздаткычка 1 саатка салып коюңуз.
2-кадам
Лососонун эки тилкесин жана кодонун бир тилкесин алыңыз. Четтерин тиш чукугуч менен бекемдеп, кадимки өрүм менен өрүңүз.
3-кадам
Балык өрүмдөрүн эки жактагы өсүмдүк же зайтун майына кызарганча кууруп алыңыз.
4-кадам
Өзүнчө идишке каймакты, майдаланган сарымсакты, майдаланган имбирди жана мускат жаңгагын аралаштырыңыз. Алынган аралашманы балык даяр болгонго чейин бир нече мүнөт идишке куюп салыңыз. Табактын үстүн жаап, 10 мүнөт кайнатыңыз, каймак коюуланганга чейин.
5-кадам
Балык өрүмүн кызмат кылардан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Картошка же жашылча гарнир менен тамакты толуктасаңыз болот.
