Заманбап адамдын диетасында кошумча азыктар өтө маанилүү. Бул A, D, E витаминдеринин, толук белоктун, темирдин, магнийдин жана жездин алмаштыргыс булагы. Бирок тамак-аштагы эң негизгиси ал ден-соолукка гана эмес, даамдуу болушу керек. Бул жерде тооктун даамдуу жүрөктөрү үчүн жөнөкөй рецепт бар.
Ал зарыл
-
- 1 кг тооктун жүрөгү;
- 2-3 орто сабиз;
- 2 пияз;
- 4 аш кашык майонез;
- бир стакан ысык суу;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- укроптун тутамы
- петрушка жана райхон;
- туз
- кориандр
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Жүрөктөрдү алыңыз, жууңуз, пленкаларды сыйрып алыңыз. Ар бир жүрөктү узунунан төрт бөлүккө бөлүңүз, ошондо "сыналар" пайда болот.
2-кадам
Сабизди кесек сүргүчкө туурайбыз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Пияз менен сабизди майдаланган жүрөктөр менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Алынган аралашманы өсүмдүк майына 10 мүнөт жай отто кууруп алыңыз.
4-кадам
Суу, туз, кориандр жана калемпирди кошуп, жыйырма-отуз мүнөткө чейин кайнатыңыз.
Табаны капкак менен жаппаңыз! Суу дээрлик толугу менен бууланып кетиши керек.
5-кадам
Жүрөктөр өчкөндөн кийин, оттон чыгарбастан, майонезди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Укропту, петрушканы жана райхон чөптөрүн чайкап, майдалап туурайсыз. Аларды жүрөктөргө кошуңуз, аралаштырыңыз. Табаны капкак менен жаап, бардык аралашманы дагы беш мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Кызуу кызмат кылыңыз. Макарон - мүйүз же спираль - гарнирге ылайыктуу. Кайнатылган картошка же гречка боткосу менен да бере аласыз.
8-кадам
Ошондой эле, алынган массаны бутерброд жасоого колдонсо болот. Ал үчүн ак нанды алып, өсүмдүк майына эки жагына кууруп алсаңыз болот. Куурулган нанды бир жагына сарымсак менен сүртүп, андан кийин майонез менен сүртүңүз. Куурулган жүрөктөрдүн массасын үстүнө коюңуз.
9-кадам
Эгер сиз майрамдык дасторконго даярданып жатсаңыз, анда сууну муздак суу менен суюлтулган жарым стакан шарапка алмаштырыңыз. Бул тамактын ачуу даамын берет.
