Өзгөчө даамы бар цитрус жемиштери - апельсин менен лимондун гибрид түрү. Бардык цитрус жемиштери сыяктуу эле, грейпфрут дагы витаминдерге бай. Анын курамында С витамининен тышкары В1, Р, Д витаминдери, ошондой эле минералдык туздар бар.
Грейпфрутту психикалык же физикалык стресс, ашыкча жумуш учурунда, ошондой эле оорудан кийин калыбына келтирүү учурунда жеген сунушталат. Ал организмге жалпы тоник таасирин тийгизип, ичегилердин, өттүн жана боордун нормалдуу иштешине өбөлгө түзөт. Грейпфрутту сатып алгандан кийин дароо же 2-3 күндүн ичинде колдонуу сунушталат. Чындыгында, убакыттын өтүшү менен ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготот.
Бул жемиш грейпфрутту туура, башкача айтканда, ченемсиз жеген адамдарга чоң пайда алып келет. Бүгүнкү күндө модалуу грейпфрут диетасы организмге олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Мындай диета менен грейпфрутту ач карынга жешет, бул ашказанга, кызыл өңгөчкө жана ооз көңдөйүнө өтө терс таасирин тийгизет, анткени мөмө өтө кычкыл.
Грейпфрутту кантип туура тамактануу керек
Биздин өлкөдө бул цитрус гибриди 1911-жылдан бери өстүрүлүп келе жатат, бирок көпчүлүк дагы деле болсо грейпфрутту туура жегенди билишпейт. Көбүнчө аны экиге бөлүп, кумшекерге чачып, кумшекерге чачышат. Целлюлоза атайын кашык же ийилген бычак менен тазаланат.
Бул жемишке кызмат кылуунун бүтүндөй ырымы бар.
- Алгач, жемиш сода кошулган жылуу сууга жуулат. Грейпфрутту кабыктын цитрус жыты чыкканга чейин жууш керек деп эсептешет.
- Андан кийин жемиштер кургатылып, табакка салынат.
- Пилланы оорутпаш үчүн, тескерисинче, целлюлозаны ачыкка чыгаруу үчүн жогору жактан туурасынан кесүү керек.
- Грейпфруттун ортосунан "колонна" алынып салынат.
- Чай кашыктын жардамы менен целлюлозаны сыгып, шире түзүңүз.
- Пайда болгон чуңкурга 2-4 аш кашык кум шекер куюлат, андан кийин целлюлоза акырын сыгылып, ширеси кашык менен өзүнчө идишке куюлат. Калган шире целлюлоза менен кошо куюлат.
- Шире, кумшекер жана грейпфрут целлюлозасынын аралашмасы стакандарга же стакандарга куюлат. Татымына жараша дагы шекер кошсоңуз болот.
