Айран камыры - бул өтө кеңири таралган рецепт. Ал пирогдор үчүн да, пирогдор жана бардык пирогдор үчүн жасалат. Мындай камырдын алгачкы рецепттеринин бири - ун кошулбастан жасалган рецепт. Аны даярдоо ыкмасы жөнөкөй.
Ал зарыл
-
- • Айран - 1 стакан
- • Жарма - 1 стакан (чачуу үчүн бир-эки кашык)
- • Шекер - 6 аш кашык
- • Аш содасы - ½ чай кашык
- • Тооктун жумурткасы - 1 даана
- • Май - 150 гр
Нускамалар
1 кадам
Сары майды эритип, бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Кум шекерди манка менен аралаштырып, бул аралашманы порошок консистенциясына чейин майдалайбыз. Муну блендерде же комбайнда жасоого болот.
3-кадам
Андан кийин бул порошокко айран кошуп, алынган аралашманы миксер менен жакшылап сабаңыз.
4-кадам
Кефир-жарма аралашмасы бир тектүү болуп калгандан кийин, ага сода кошуп (кааласаңыз, өчүрсөңүз болот) жана жумуртка. Же болбосо, сода ордуна бышыруучу порошокту колдонсоңуз болот (сумма пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык аныкталат).
5-кадам
Аралашманы миксер менен дагы бир жолу сабаңыз.
6-кадам
Бул камырга кошулган акыркы продукт эритилиши керек, бирок ансыз деле бир аз муздатылган май. Аны киргизгенде, камырды дайыма аралаштырып туруу керек.
7-кадам
Бардык ингредиенттерди кошкондон кийин, камырды акыркы жолу жакшы сабап, 15 - 20 мүнөт жалгыз калтырышат. Бул жарма бир аз шишип кетиши үчүн керек.
8-кадам
Жарма шишип турганда, духовканы 175 ° Cге чейин алдын ала ысытыңыз.
9-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, кургак манка себелеп салыңыз. Бул торт келечекте калыптан оңой чыгып кетиши үчүн жасалат.
10-кадам
Камырдын көлөмү бир аз көбөйөрү менен (бул манна жармасы шишип кеткенин билдирет), даяр болгон формага өткөрүп, мешке 35 - 45 мүнөт салып коюңуз.
11-кадам
Торттун даярдыгын тиш чукугуч менен текшерсе болот.
12-кадам
Бул пирог баардык варенье жана консервилер менен абдан жакшы шайкеш келет.
13-кадам
Кааласаңыз, ага мейиз же башка кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот. Же жаңы мөмө-жемиштер, ал тургай шоколаддан жасалган бөлүктөр.
