Ар бир аял күйөөсүн адаттан тыш жана даамдуу тамак менен таң калтыргысы келет, жана сиз билгендей, эркектер баарынан мурда эт менен балыкты жакшы көрүшөт. Бирок кээде ар бир үй кожойкеси күн бою ашканада балык бышырууну каалабайт. Буга карабастан, балыкты тез туздоонун бир жөнөкөй жана адаттан тыш рецеби бар.
Ал зарыл
- Албетте, ар кандай балыктарды колдонсо болот, бирок Байкал омулу назик жана жагымдуу даамы менен айырмаланат. Бул балык дүйнөдөгү эң таза көлдө кездешкендиги үчүн абдан бааланат.
- Туздоо үчүн, биринчи кезекте, омулдун өзү жана бир-эки куйрук, ошондой эле туз, 1 баш пияз жана өсүмдүк майы жетиштүү болот.
Нускамалар
1 кадам
Бул рецепттеги эң негизгиси балыкты жакшы тазалоо керек, муну аны тоңдурганда жасаган жакшы, анткени аны сыйрып алуу оңой. Кабыгынан кийин башын, куйругун жана желбезектерин кыркуу керек.
2-кадам
Андан кийин омулду кичинекей тегерекчелерге кесип, ичинин бардыгын алып, андан кийин бул тегерекчелерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Андан кийин, даяр балыкты идишке салып, майдаланган пиязды себелеп, болжол менен 3 чай кашык туздап, бир аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен толтуруңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, капкагы менен бекем жаап, муздаткычка эки саатка салып коюңуз.
Мындай балыкка жаңы картошка, жашылча-жемиш жана омул икрасы ылайыктуу. Жайкы жана орусиялык түшкү тамактанууну каалаган эркек кубанат.
