Үйдө жасалган даамдуу бышырылган азыктарды жактырбаган бир дагы үй-бүлө жок болсо керек. Даамдуу пирогдордун же булочкалардын жыты батирге жайылганда, анда жан жылуу жана жайлуу болуп калат. Андан көрө чай куюп, жыпар жыттуу торт же булочка тиштеп алгым келет. Жакындарыңызга же конокторуңузга даамдуу чок токочторун бышырып көрүңүз.
Чу кондитерден таттуу закускаларды жасоо технологиясы
Кичине казанга 2 стакан суу куюп, бышыруу үчүн 150 грамм май же маргарин, 0,5 чай кашык туз кошуп, кайнатыңыз. Андан кийин табаны мештен алып, ысык суюктукка 1, 5-2 стакан буудай унун куюңуз. Баарын жыгач кашык же шпатель менен жакшылап аралаштырыңыз.
Камыр идиштин капталдарынан алыстап, кесек пайда болгонго чейин, казанды кайрадан мешке коюп, жай отто ысытыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Камырды бир аз муздатып, 1 жумуртка кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин калган 4 жумуртканы бир-бирден айдайбыз. Даяр болгон камыр жылтырак, коюу жана жумшак болуп, кашыкка илинип турушу керек.
Таттуу булочкалар үчүн камырга лимондун кабыгын, мейизди, ванилин шекерин кошуңуз. Снек булочкаларынын даамы ысык жана ачуу кошулмалардан көз каранды. Камырга майдаланган кардамон, тиш, кызыл жана / же кара мурч, корица, мускат жаңгагын кошсоңуз болот - даамы боюнча, 0,5 стакан майдаланган сыр.
Бышыруучу шейшеп даярдайлы. Бышыруу баракты жука катмар менен майлаңыз. Эми булочка түзө баштайбыз. Камырды кондитердик баштыкка өткөрүп, бирдей көлөмдөгү ар кандай формадагы булочка жасап, токтоосуз бышыруу табагына коёбуз. Же болбосо, эки аш кашыктан топторду пайда кылыңыз.
Бышырылган баракты алдын ала ысытылган духовкага 220 градуска чейин салып, 10 мүнөт бышырабыз. Температураны 200 градуска чейин төмөндөтүп, бирдей өлчөмдө бышырыңыз. Андан кийин мешти өчүрүп, булочкаларды муздатуу үчүн бир аз ачыңыз. Дасторконго таттуу токочторду сунганда, аларга бир аз шекер порошогун чачыңыз.
