Дүкөндөн цитрус жемиштерин тандап, кадимки кардар кээде колуна кандай апельсин кармаганын билбейт. Сорттун сапаттык өзгөчөлүктөрүн билип, мөмөлөрдү табитиңизге жараша тандап алсаңыз болот.
Мароккодон, Испаниядан, Бразилиядан, Вьетнамдан жана Түркиядан жеткирилген апельсиндер көбүнчө Россиянын дүкөндөрүнүн текчелеринде көрсөтүлөт. Адатта, апельсиндин ушул түрлөрүнүн бардыгын кычкыл жана таттуу деп бөлсө болот.
Апельсиндин Россияга кирген негизги сорттору
Вашингтондун Невилл апельсин сорту Бразилияда жана Түркияда өстүрүлөт. Аталышына карабастан, бул мөмөлөрдүн АКШга эч кандай тиешеси жок. Сорттун калың териси жана таттуу-кычкыл даамы бар. Мөмөлөрү жетиштүү ширелүү, кадимки кызгылт сары түстө. Мөмөсүнүн формасы тоголок, төмөн жагында "киндик" менен кооздолгон. Сорттун артыкчылыктары узак жарактуулук, уруксуздук жана тазалоо оңой.
Валенсия - башында Испанияда өстүрүлгөн апельсиндин түрлөрү. Өсүмдүктүн жөнөкөй эместиги аны башка өлкөлөрдө өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берди. Бул сорттогу апельсин дарагынын мөмөсү териси жука жана бир аз тегизделген тегерек формада. Сорттун мүнөздүү белгиси - мөмөнүн сырткы бетин жана анын целлюлозасын кооздогон кичинекей кызыл чекиттер. Апельсиндин таттуу даамы жетиштүү. Уругу жемиштерде сейрек кездешет, ички кабыкчалары калың жана катуу.
"Падыша апельсин" жана "Бу" сортторунун жемиштери Вьетнамдан Россияга экспорттолот. "Royal Orange" стандарттуу түрлөрүнөн дээрлик айырмаланбайт. Бирок "Bu" мөмөсүнүн кызгылт сары түсү жана сүйрү формасы менен укмуштай айырмаланат.
Сицилия апельсиндери
Сицилиядан келген цитрус жемиштери Россияда салыштырмалуу жакында пайда болду. Атактуу "королки" өзгөчө оригиналдуу көрүнөт, анын массасы жаркыраган палитра менен айырмаланат. Булар кызыл же бордо кызыл түстөгү жемиштер болушу мүмкүн, кээде кочкул кызыл тамырлар менен дээрлик кара түскө айланат. Апельсин кабыгынын кызгылт өңү бар. Адистер мөмөлөрдүн таң калыштуу таттуу жана кычкыл даамдарын белгилеп, бүлдүркөндү бир аз эске салат.
Апельсиндин кызгылт сары түсү каротиндин көп болушуна байланыштуу. Көпчүлүк сорттордон айырмаланып, сицилиялык "падыша" мөмө-жемиштерге кызыл түс берип турган антоцианин пигментин камтыйт. Сицилиялык апельсин эмне үчүн бул пигмент менен байытылгандыгы белгисиз. Бул сортту башка өлкөлөрдө өстүрүү кызыл түстөгү маданияттын жаралышына алып келген жок.
Апельсинди кантип тандоону билип, сорттун мүнөздүү өзгөчөлүктөрүнө токтолуп, жеке каалоолоруңузга ылайык жемиштерди сатып алсаңыз болот.
