Жаркыраган күнөстүү шабдалы көптөгөн күйөрмандарга ээ, бул таң калыштуу деле эмес, анткени бул мөмө-жемиштин даамы гана эмес, пайдалуу касиеттери дагы көп, андан тышкары, андан сонун десерттер алынат.
Ал зарыл
- Шабдалы джеми:
- - 1 кг шабдалы;
- - 700 г кум шекер;
- - 1 лимон;
- - бир чымчым корица.
- Шабдалы пирогу:
- - 500 г токоч;
- - 4 бышкан шабдалы;
- - 1 аш кашык. Каймак майы;
- - 2 аш кашык. күрөң шекер;
- - 0,5 ч майдаланылган корица;
- - 200 г каймак;
- - 2 аш кашык. кумшекер.
- Шабдалы компоту:
- - 6 чоң шабдалы;
- - 1 аш кашык. кумшекер;
- - 2,5 литр суу;
- - 2 стакан лимон.
- Шабдалы смузи:
- - 1 шабдалы;
- - 1 банан;
- - 150 г йогурт.
Нускамалар
1 кадам
Peach Jam
Шабдалыны жууп, экиге бөлүп, чуңкурларды алып салыңыз. Эми жемиштерди жука тилимдерге бөлүп, эмаль идишке салыңыз. Шабдалыны шекер менен жаап, бассейнди сүлгү менен жаап, жемиштерин 10 саат демдеп туруу керек.
2-кадам
Шабдалыларды отко салып, ага бир лимондун ширесин куюп, корица кошуп аралаштырыңыз. Кыямды жай отто бир саат кайнатыңыз, андан кийин стерилденген банкаларга куюп, капкактын астына ороп коюңуз. Шабдалы кыямын караңгы жана салкын жерде сактаңыз.
3-кадам
Шабдалы пирогу
Ашпас камырды жайып, камырдын четтери бир аз басып турушу үчүн, капталдары менен калыпка же бышыруучу табакка салыңыз. Шабдалыларды жууп, жука тилимдерге бөлүп, камырдын үстүнө бирдей кылып салыңыз.
4-кадам
Суу ваннасында майды эритип, ага корица жана шекер кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашма менен шабдалыды майлап, эми камырды капталынан акырын бүгүп, продуктту капталына жабыңыз.
5-кадам
Жасалгалуу шабдалы пирогун 200 ° С чейин ысытылган мешке салып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Пирог бышырып жатканда, каймакты жана кум шекерди туруктуу кремге сүртүп, аны менен кошо бышырылган тамакты бериңиз.
6-кадам
Шабдалы компоту
Шабдалыны жууп, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Иштетилген жемиштерди стерилденген банкага кесилген жагын караңыз. Кастрюлга суу куюп, ага кумшекер, лимон идиштерин салып, кайнатыңыз. Андан кийин отту азайтып, шекер сиропун 5-6 мүнөт бышырыңыз. Шабдалынын үстүнө ысык суюктукту куюп, капкактын астына тоголоктоп салыңыз. Шабдалы компотунун идишин айландырып, жылуу сүлгү менен ороп, муздаганча калтырыңыз. Бир күндөн кийин идишти кадимки абалына келтирип, караңгы жерде сактаңыз.
7-кадам
Шабдалы смузи
Бышкан, бышып жетилген, шабдалысын чоң бөлүктөргө бөлүп, блендерге салып, майдаланган банан жана табигый йогуртту кошуңуз. Бардык ингредиенттерди бир тектүү массага сүртүп, идишке өткөрүп, үстүнө шабдалынын жука кесими менен кооздоңуз.
