Фольгада бышырылган идиштер абдан даамдуу жана диеталык мүнөзгө ээ, анткени бышыруунун ушул ыкмасы менен май колдонуунун кажети жок! Этти фольгага бышыруунун көптөгөн рецептери бар. Биз эң популярдуу бирин сунуштайбыз.
Нускамалар
1 кадам
Өнүмдөрдү тандаңыз
Ар бирибиздин жеке табитибиз жана артыкчылыктарыбыз бар. Эң жаккан этти тандаңыз. Эриткенден кийин этти муздак суу менен жакшылап чайкаңыз. Этти бөлүктөргө бөлсөңүз болот, толугу менен бышырсаңыз болот (сиздин тандооңуз бышыруу убактысына таасир этет, бирок даамына эмес).
Этти кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Фольгадагы даамдуу эттин маанилүү сырларынын бири - маринад. Эттин назик жана жумшак болушу үчүн ага майлардын бир литрин же кетчуп куюп салуунун таптакыр кажети жок. Туура курамды жана татымалдын пропорциясын туура тандап алсаңыз, даяр эттин даамы кудайдан болот!
Татымалдарды тандоодо, биринчи кезекте, табитиңизди жетекчиликке алыңыз.
Алгач, таттуу эмес йогурт, карри, туз жана кызыл калемпирди аралаштырсаңыз болот (ашыкча кылбаңыз!), Этти пайда болгон соус менен малып, бир нече саатка коё туруңуз.
3-кадам
Эт жакшы маринаддалгандан кийин, аны фольгага ороп койсоңуз болот. Муну бышыруу учурунда пайда болгон шире агып кетпеши үчүн жасоо керек. Ал үчүн этти фольга менен конвертке окшоп ороп коюңуз.
Бардыгы даяр? Тандырга барайык!
4-кадам
Этти фольгада бышыруунун жакшы жагы - майдын көлөмүн байкап туруунун кажети жок. Эт сиздин катышуусуз өз алдынча бышырылат.
Бышыруудан 15 мүнөт мурун фольга конвертин жайып, алынган соусту эттин үстүнө куюңуз. Тандырга чейин мешке таштаңыз.
Эт ширелүү жана назик болот, ал эми кабыгы кытырак болот.
