Орус ашканасындагы картошка кадимки тамак. Бул продукт ар бирибизге жагат, анын үстүнө, ар кандай формада: бышырылган картошка, алардын кабыгында, табада куурулган. Духовканы өзгөртүү үчүн колдонсоңуз болот.
Нускамалар
1 кадам
Духовкадагы картошканы кантип кууруй турганыңызды чечип алыңыз. Ар бир үй кожойкеси эртеби-кечпи диетаны кантип диверсификациялоону сурашат. Ошондой эле картошка дагы бөтөнчө эмес - сиз аларды өзгөчө ыкма менен бышыргыңыз келет. Духовкадагы идишти аныктоо идеясы оригиналдуу жана аны ишке ашыруунун бир нече варианты бар.
2-кадам
Чакан казанды алып, эң кичинекей тегерек картошка менен толтуруңуз. Мисалы, жайкы коттеджден алып келген баштыкта жакшы чоң түйнектер гана эмес, майда-барат нерселер дагы болот. Мындай нерсени ыргытып жиберүү аябай өкүнүчтүү, бирок аны тазалоо эч кандай пайдасыз иш. Бирок дагы деле бышыра берсеңиз болот. Тандалган куртканын картошкаларын кайнатыңыз. Андан кийин муздатып, кабыгын сыйрып алыңыз. Андан кийин, нан бышыруучу табакты бир аз күн карама майы менен майлап, үстүнө ушул жашылчаны коюңуз (жеңил-желпи майлап алсаңыз да болот). Туз салып, духовкага 30 мүнөткө салып коюңуз (катуу куурууну кааласаңыз, убакытты көбөйтсө болот) 180-200 градус. Тамак жаш картошкадан өзгөчө даамдуу болуп чыгат.
3-кадам
Бышыруунун башка ыкмасы үчүн, түйнөктөрдү сыйрып алыңыз. Аларды кесектери менен кесип, алдын ала майланган бышыруу табагына коюңуз. Экинчи кадамда баяндалгандай эле, туз жана күрөң менен сезон салыңыз. Картошканы бышырардан мурун маринад менен майлап, мисалы, быштак менен майлап, 10-15 мүнөт кармасаңыз (дүкөндөрдө ар кандай маринаддар сатылат), бул вариант кыйла даамдуу болот. Бул тамакка пияз менен алдын ала куурулган фаршты же тооктун бышырылган эттерин кошсоңуз болот (аларды каалаган татымал менен майлап алсаңыз болот). Жөн гана бышыруучу табакка өтө калың катмарларды жайбаңыз, антпесе куурулган картошканы эмес, кайнатылган картошканы аласыз. Ошондой эле, түйнөктөрдү өтө жука тилбеңиз - чипс жасоо коркунучу бар. Толугу менен даярдан 1-3 мүнөт мурун, табакты майдаланган сыр менен себелеп койсоңуз болот, анын үстүнө жагымдуу кытырак кабык пайда болот.
