Рукола соусундагы лосось - бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Бул тамак өзүнүн даамы менен досторуңузду же үй-бүлөңүздү таң калтырары шексиз. Бул тамакты бышыруу убактысы 20 мүнөт. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттер 1 порцияны түзөт.
Ал зарыл
- -Салмон -150 г.
- -Зайтун майы - 50 г.
- -Аругула - 200 гр
- -Сарымсак - 3 тиш
- -Розмарин бутагы
- -Бечамель соусу
- -Аругула соусу
Нускамалар
1 кадам
Бешамель соусун даярдаңыз. Ал үчүн 1, 5 стакан сүт, 3 аш кашык май, 100 г каймак, 3 аш кашык ун, туз алуу керек. Унду кызарганча кууруп, сүт менен суюлтуп, орто отко коюп, кайнатыңыз. Алынган массага каймак, туз жана татымалдарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Лосось стейкин алып, агын суунун астында чайкаңыз. Вафли сүлгү менен ашыкча нымдуулукту алып салыңыз. Стейкти туздап, үстүнө зайтун майын куюп, алдын ала ысытылган көмөч казанга жөнөтөбүз.
3-кадам
Сарымсакты бычак менен эзип, розмариндин бутагын бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз. Розмаринди жана сарымсакты семгага жөнөтүңүз. Кызарганча кууруу.
4-кадам
Рукола соусун жаса. Ал үчүн 200 г рукола, 150 мл зайтун майы, 1-2 тиш сарымсак, 2 чай кашык алуу керек. кычы, туз, калемпир татымына жараша. Ингредиенттерди майдалап туурап, майдалоо үчүн блендерге жөнөтүңүз.
5-кадам
Рукола соусун табакка куюп, ага лосось стейкин салып, чөптөр жана бир кесим лимон менен кооздоңуз. Бешамель соусун казанга салыңыз.
