Дукандын ыкмасы арыктагандардын көпчүлүгүнө кызыктуу, анткени классикалык формада ал так структураланган жана кабыл алуу үчүн түшүнүктүү. Мындан тышкары, белдин сантиметринин төмөндөшү түрүндөгү натыйжалар, адатта, көп күттүрбөйт. Албетте, бул диетанын оң жана терс жактары да бар, андыктан аны караардан мурун каршы көрсөтмөлөр боюнча терапевт менен кеңешүү керек.
Ducan диетасынын этаптары
Ducan диетасы төмөнкү баскычтарды (фазаларды) камтыйт:
1. Чабуул. Бул дененин майына каршы чыныгы согуш. Чексиз өлчөмдө белоктуу тамактарды гана жесе болот: арык тоок, балык, жумуртка, сүт азыктары. Мындан тышкары, диетага кебек жана күнүнө жок дегенде 1,5 литр таза суу кошуу керек. Шекер толугу менен жок кылынат, ал эми тузду эң аз өлчөмдө ичүүгө болот. Фазанын узактыгы 7 күнгө чейин.
2. Кезектешүү. Картошка, күрүч, дан эгиндери, буурчак жана башка кээ бир оор тамактарды эске албаганда, жашылча-жемиштер жогоруда сүрөттөлгөн белоктуу азыктарга кээ бир күндөрү кошулат. Фазанын узактыгы каалаган салмакка жеткенге чейин бир нече айга чейин.
3. Бекитүү. Жумасына бир нече порция мөмө-жемиштерди, нандарды, сырды жана крахмалдуу жашылчаларды белок жана жашылча азыктарына кошсоңуз болот. Бул салмакты кармоонун этабы, ошондой эле бир нече айга чейин созулушу мүмкүн.
4. Турукташтыруу. Бул диета эмес, чыныгы жашоо образы. Жумасына бир жолу, биринчи этаптан баштап, башкача айтканда, толугу менен белок продуктуларына таянып, бир күн жасашыңыз керек. Мындан тышкары, күн сайын сулунун кебегин жеп, көп басуу керек.
Жогоруда айтылган бардык эрежелерди сактасаңыз да, ар кандай категориядагы даамдуу жана жөнөкөй тамактарды жасай аласыз: салаттар, закускалар, биринчи жана экинчи тамактар, ал тургай десерттер.
Кызыл балык жана быштактын закускасы
- бир аз туздалган кызыл балык - 1 таңгак;
- майда бүртүкчөлүү жумшак быштак - 150 грамм;
- айран (же майсыз айран) - 2-3 аш кашык;
- жашылчалар (укроп, петрушка) - unch боо;
- татымына жараша туз.
Быштакты тегиздикке чейин вилка менен эзип, ага бир аз туз, чөп жана бир-эки аш кашык аз майсыз айран кошуңуз. Бул толтуруунун ырааттуулугу бир аз жумшак жана башкарылуучу болушу үчүн керек. Анча-мынча туздалган балыктарды жука кылып кесип, ага быштактын салмагын кошуп, кичинекей тоголокторго ороп коюңуз. Бардык фазаларга ылайыктуу. 2-4 этапта икра жана салат салаты менен кооздоп койсо болот.
Тунец кошулган салат
- консерваланган тунец - 1 банка;
- майда бүртүкчөлүү жумшак быштак - 100 грамм;
- жумуртканын агы - 2-3 жумурткадан;
- жаңы бадыраң - 1 даана;
- салат жалбырактары - татымына жараша;
- зелень (укроп, көк пияз, петрушка) - даамына жараша.
Бул салаттын рецеби 2-4 кадамдарга ылайыктуу. Мындай салатты жасоо кыйын эмес: суюктукту тунецтен агызыңыз, бирок бардыгы эмес. Аны вилка менен басыңыз. Бадыраңды жана жумуртканын агын текчелерге бөлүп, салат жалбырактарын айрып, чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Салат даяр!
Ашкабактан жасалган үрөндөн жасалган шорпо
- ашкабак - 300 г;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- сүт 0% - 200 мл;
- зыгырдын уруктары - 1-2 аш кашык;
- ашкабактын алмашуусу - 1-2 аш кашык;
- зайтун майы - 1 чай кашык;
- кызмат үчүн чөптөр - даамына жараша.
Кадамдап тамак жасоо
- Баарынан мурда, ашкабактын терисинен жана уруктарынан тазалап, таза целлюлозаны гана калтырыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ал жерде ашкабактын целлюлозасын бышырыңыз, майдалап бөлүп-бөлүп жарым сааттай бышырыңыз.
- Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сабиздин кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүңүз. Жашылчаларды бир аз оливка майына салып, пияз алтын болгонго чейин кууруйбуз.
- Сүттү кайнатыңыз. Ага даярдалган жашылчаларды жана ашкабакты салыңыз, иммерсиялык блендер менен бир калыпка жеткенге чейин чаптаңыз. Татымалдарды кошуу тамактын оригиналдуу даамын берет, эң башкысы ийгиликтүү айкалыштарды колдонуу. Ашкабак шорпосу мускат жаңгагы, карри жана шафран кошулганда жакшы болот.
- Шорпону порцияга бөлөнгөн идиштерге куюп, ар бирин зыгыр жана ашкабактын уруктары жана чөптөр менен кооздоңуз. Түшкү тамак даяр! Бул рецепт Ducan Dietтин 2-4 этаптарына ылайыктуу.
Тооктун филеси жана жумуртканын түрмөгү
Бир кызмат үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- тооктун филеси - 1 даана;
- жумуртка - 1 даана;
- жашыл - бир тутам (2-4 этап үчүн).
Рецепт боюнча кадам
- Тооктун жумурткасын катуу кайнатылганга чейин кайнатыңыз.
- Тооктун филесин китеп сыяктуу ачылып тургандай кылып, аягына чейин эмес, узунунан кесип алыңыз. Жука, кенен катмар кылуу үчүн жакшылап сабаңыз.
- Эгер сиз экинчи этапта болсоңуз жана ичиңизди чөптөр менен каптаңыз: шпинат, петрушка, укроп ж.б. Эгер сиз "кол салууга" туш болсоңуз, анда жашылчалар алынып салынышы керек.
- Бышырылган жана тазаланган жумуртканы тооктун филесине ороп, тоголоктой ороп, үстүнө фольга менен ороп коюңуз.
- 200 градуста жарым сааттай бышырыңыз. Бышыруунун аягында фольганы жайып, этти бир аз кызартып аласыз.
Шоколад булочки
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- кебек - 2 аш кашык;
- кургак сүт - 4 аш кашык;
- майсыз жумшак быштак - 50 г;
- бышыруучу порошок камыры - 1 чай кашык;
- какао порошогу - 4 чай кашык;
- ванилин - баштык;
- таттуу таттуу.
Рецепт кадам сайын
- Миксер менен жумурткаларды жеңил, тыгыз массага чейин сабап салыңыз.
- Жумшак быштакты кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
- Бардык кургак ингредиенттерди өзүнчө идишке бириктирип, жумурткага жана быштакка акырындык менен аралаштырып бөлүктөрүн кошуңуз.
- Камырды маффин формаларына куюңуз.
- 180 градуста болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.
- Үйдөн жасалган челектерди бөлмө температурасына чейин муздатып, чай менен дасторконго коюңуз.
