Жекшемби күнү кечки тамакка эмне бышырууну билбейсизби? Сиздин дасторконуңуз үчүн идеалдуу укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу соусу бар макарон азыктары. Сиздин конокторуңуздун эч бири тарелкага күкүм калтырбайт, анткени бул тамак унутулгус даамдуу жана табитти ачат. Макарон менен соусту бир жолу бышыргандан кийин, аны кайра-кайра бышырасыз.
Ал зарыл
-
- Спагетти - 500 гр.,
- 2 пияз
- Сарымсактын 2 тиши
- 200 гр. козу карындар,
- 2 чоң помидор,
- зайтун майы,
- 1 стакан каймак
- туз
- калемпир
- татымалдар,
- жашылчалар (укроп)
- петрушка),
- 100 гр сыр.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - макарон соусун даярдоо, антпесе алар муздап, ысытылышы керек. Пияз менен сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз.
2-кадам
Козу карындарды жууп, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Помидорду тазалап алыңыз. Ал үчүн айкаш түрүндө кесүү жасап, помидорду алгач кайнак сууга түшүрүп, андан кийин дароо муздак сууга түшүрүңүз. Ушундай жол менен, кабыгын тазалоо оңой, помидорду кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Табаны зайтун майы менен ысытыңыз. Козу карындарды жайып, бир нече мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Пияз менен сарымсакты ошол жерге салып, тынымсыз аралаштырып, бышканга чейин кууруп алыңыз.
6-кадам
Андан кийин, тууралган помидорлорду көмөч казанга жөнөтүңүз, бир аз кайнатыңыз.
7-кадам
Татымына жараша туз, калемпир, лавр жалбырактарын жана татымалдарды кошуңуз.
8-кадам
Аягында бир стакан каймак куюп, майда тууралган көк чөптөрдү кошуп, дагы 5-10 мүнөт кайнатыңыз.
9-кадам
Соус даяр, макарон кайнатып баштасаңыз болот. Четтетилген макарон азыктарын бышырууга болбойт. Даяр спагеттиди colanderге салып, муздак суу менен чайкаңыз. Кайра казанга салыңыз.
10-кадам
Дастаркандын үстүнө спагеттиди жалпак табакка салып, даярдалган соустун үстүнө куюп, майдаланган сырга сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп коюңуз. Дасторкондо кызмат кылса болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
