Дүкөндөрдө сатылып жаткан сүттүн сапаты болжол менен бирдей деңгээлде сакталат, бирок айылдык сүт кээде көп нерсени каалап кетет. Элеттик базардан соода кылып жатып, сапаттуу сүттү айырмалай турган бир нече айла бар. Албетте, базардан "тергөө экспериментин" жүргүзүүгө уруксат берилбейт, бирок үйгө келгенден кийин сатылып алынган товарды текшерүү ашыкча болбойт.
Ал зарыл
спирт ичимдиктерин сүртүүчү лакмус кагазы
Нускамалар
1 кадам
Алгач сүт сатылып жаткан идишке көңүл буруңуз. Айнек идиштерге куюлганды гана алууга аракет кылыңыз. Биринчиден, желим бөтөлкөнү арылтуу мүмкүн эмес, андыктан анда патогендик бактериялар пайда болушу мүмкүн. Экинчиден, щётканын жардамы менен бөтөлкөнү жакшы чайкоо өтө кыйын, демек, сүт тез эле ачууланып кетет, же болбосо патогендик флоранын болушунан улам аны толугу менен ууландырасыз.
2-кадам
Сүттөн бир нече саат өткөндөн кийин сүттүн бетинде оор каймак катмары пайда болот. Эгерде сүттүн үстүндө жука пленка калкып жүрсө, анда аны сатуудан мурун сепаратордон өткөрүп жиберген болушу мүмкүн. Ага ылайык, майдын курамы жөнүндө таптакыр унутуп койсоңуз болот. Эгерде сиз толук кандуу сүттү сатып алгыңыз келсе, бетинде ак түсү жана коюу катмарлуу суюктукка артыкчылык бериңиз. Бирок унутпаңыз, жаңы сүттө каймак пайда болбойт, алардын пайда болушу үчүн убакыт талап кылынат.
3-кадам
Айрым чоң энелер өнүмдүн узак бойдон сакталышы үчүн сүткө сода, ацетилсалицил кислотасын кошушат. Ар кандай химиялык кошулмаларды аныктоо үчүн кадимки лакмус тилкесин колдонсоңуз болот, анткени азыр аны сатып алуу анчалык деле кыйынчылыкка турбайт. Эгер көк лакмус анализи кызыл түскө өтсө, анда сүттө ден-соолугуңузга пайдалуу эмес кошулмалар бар экендигин билдирет. Өзгөрүү жок болсо, анда сиз продуктту сатып алууга болот.
4-кадам
Суу менен кошулбаган сүт же майсыз сүт алкоголдук ичимдиктин таасири астында тез катып калат. Кичинекей идишке сүттү куюп, ошончо суюлтулбаган сүртүлүүчү спиртти кошуңуз. Контейнерди чайкап, суюктукту табакка салыңыз. Эгерде сүт бышырылса, анда ал суюлтулбаса керек.
5-кадам
Сүт азыктарын сатып алууда этият болуңуз. Сатуучунун өзүнө көңүл бурууну унутпаңыз, эгер ал таза эмес болсо, анда сатып алуудан баш тартып, пастерленген сүткө жакынкы супермаркеттерге барганыңыз оң.
