Жай бышыруучу жайда бышырылган аш тамак өтө жумшак, ширелүү жана назик болуп чыгат. Ооздогу мындай даамдуу жана эрип жаткан этти кадимки казанга же табага бышыруу менен алуу мүмкүн эмес. Даамын татып көрүү үчүн, көп бышыруучудан алынган эт гулясын идишке бышырылган эт менен гана салыштырууга болот. Ырас, идиштерде тамак бышыруу бир топ түйшүктү жаратат, ал эми көп бышыргычта бул процесс минимумга чейин жөнөкөйлөтүлүп, натыйжасы таң калыштуу.
Ал зарыл
- - 800 гр. уй эти;
- - 1 чоң пияздын башы;
- - 1 чоң сабиз;
- - 1 аш кашык. кашык ун;
- - 2 аш кашык. томат пастасынын аш кашыктары;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. кашык паприка;
- - 2 лавр жалбырагы;
- - татымына жараша туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Уй этин муздак суу менен жууп, ашыкча нымдуулукту кагаз сүлгү менен сүртүп тазалап, этин орто кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Мультиварканы "Кууруу" же "Бышыруу" программасына кошуп, идишке өсүмдүк майын кошуп, бир нече мүнөткө чейин ысытыңыз. Бул учурда, пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, сабизди сүртүңүз.
3-кадам
Уйдун майдаланган кесимдерин мультипісиргич идишке салыңыз, муну эти бир эле учурда шире көп кетпеши үчүн, ар бир жолу аралаштырып, кичине кылып жасаш керек. Уй этин 5 мүнөттөй кууруп алабыз.
4-кадам
Эттин ичине майдаланган жашылчаларды кошуп, бардыгын дагы 3-4 мүнөт кууруп, анда-санда аралаштырасыз.
5-кадам
Көп бышыруучу идишке 3 стакан кайнак суу же уйдун шорпосун куюп, калемпир, туз салып, майдаланган паприка, томат пастасы жана унду кошобуз. Мазмундун баарын жакшылап аралаштырып, жыпар жыт үчүн 2 лавр жалбырагын кошуңуз. Multivacты "Өрт өчүрүү" режиминде күйгүзүп, таймерди 1 саат 30 мүнөткө коюңуз.
6-кадам
Даяр уй гулясын жаңы чөптөр менен татымал кылса болот. Картошка пюреси же майдаланган күрүч идеалдуу гарнирлер болуп саналат.
