Табигый десерттин бир нече идиштери организмди кыш мезгилинде дагы витаминдер менен каныктырууга жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берет. Ошондуктан, көптөгөн адамдар кышка кыям даярдашат. Кысымдуу меште муну жасоо абдан оңой.
Plum Jam
Бизге керек болот:
- 1 кг шекер;
- 1 кг бышкан кара өрүк;
- 1 мүшөк пектин.
Өрүктүн сабактарын жана чуңкурларын сыйрып алыңыз, кааласаңыз, кабыгын алып таштай аласыз. Кабыгы жок болсо, вареньеңиз дагы жумшак болот. Ар бир өрүктү экиге бөлүп, басымдагы бышыргычка салып, үстүнө пектин жана кумшекер жабыңыз. "Шорпо" режимин күйгүзүп, аралашманы он беш мүнөт бышырып, анда-санда аралаштырыңыз. Пайда болгон көбүктү алып салууну унутпаңыз, анткени ансыз джем өзүнүн жыпар жытын жана оригиналдуу тазалыгын дагы узак убакытка чейин сактайт. Стерилденген банкаларга даяр муздаган кыямды куюңуз.
Apple jam
Бизге керек болот:
- 1 кг шекер;
- 250 мл суу;
- 1 кг жаңы алма.
Алманы, кабыгын, өзөгүн жууңуз. Алмаларды кубиктерге бөлүп, кысымдуу бышыргычка салып, кумшекер жана суу куюңуз. Он беш мүнөт бышырып, анда-санда таттуу масса менен аралаштырыңыз. Алма кыямын кысымдуу бышыргычта муздатып, идиштерге куюп коюу дагы эле калат. Ошо сыяктуу эле, алмурут кыямын жасай аласыз, ал андан даамдуу болуп калат.
