Күз-кыш мезгилинде жаңы жана ширелүү мөмөлөрдүн ордуна кургатылган жемиштер келет. Аларда бышкан мөмөлөрдүн, бардык витаминдердин жана минералдардын бардык артыкчылыктары сакталат. Ооруган мезгилде кургатылган жемиштер иммундук системаны чыңдап, чарчоону басат жана көңүлдү көтөрөт. Мындан тышкары, кургатылган мөмө-жемиштер сиз үчүн таттууну толугу менен алмаштыра алат, белиңизге ашыкча сантиметр кошпостон.
Нускамалар
1 кадам
Эң белгилүү жана сүйүктүү кургатылган жемиштер - бул мейиз. Мейиз жүзүмдөн алынат жана курамында көптөгөн витаминдер бар. Алар A, C, B1, B2, B5, B6 витаминдери. Мейиздеги микроэлементтердин катарына бор, темир, магний, калий жана фосфор кирет. Мейиз нерв системасын чыңдоо жана уйку жөндөмү менен белгилүү. Бул В тобундагы витаминдердин көп болушуна байланыштуу. Кечинде бир ууч мейиз нервдеги чыңалууну басаңдатат жана оор күндөн кийин сооротот. Ошондой эле, мейиз аз кандуулукка жардам берет, бөйрөк жана жүрөк ооруларынын алдын алуу үчүн колдонулат. Кош бойлуу аялдарга аз кандуулук диагнозу коюлса, мейиз колдонууга кеңеш берилет. Бул мөмөлөр кандагы гемоглобинди көбөйтүп, кан басымын нормалдаштырат. Мейиздеги олеанол кислотасы ооздогу бактериялар менен күрөшүүгө жардам берет. Андыктан аны сагыз оорулары, ангина, жөтөл, пневмонияга колдонсо болот. Мейиз көбүнчө бышырылган азыктарда же компоттордо колдонулат.
2-кадам
Кургатылган өрүктөр өрүктү кургатуу жолу менен алынат. Бул кургатылган жемиштер организмге суук тийгенде пайдалуу. Кургатылган өрүктө бир нече витаминдер бар, негизинен С жана А витаминдери, бирок микроэлементтердин көптүгү таң калыштуу: бул магний, калий, фосфор, темир. Ошондой эле организмден токсиндерди жана оор металлдарды кетирүүчү органикалык кислоталар жана пектиндер. Кургатылган өрүктү тынымсыз колдонуу менен кан тамырлардын тыгылышынан, денедеги темирдин жетишсиздигинен, жүрөк жана ашказан ооруларынан алыс болууга болот. Кургатылган өрүктөр теринин жаш жана тартыш болушуна, чачтын жапжаш жана бекем болушуна жардам берет. Ичегилерди алсыратат, андыктан көп ичпешиңиз керек. Ал көбүнчө бышырылган азыктарга, этке, жармага же сүттүн боткосуна кошулат. Нанга майдаланган кургатылган өрүктү кошсоңуз даамдуу болот.
3-кадам
Кара өрүк, балким, өлкө калкынын арасында эң сүйүктүү кургатылган жемиш эмес. Күчтүү ич алдыруучу таасиринен улам, аны бир аз алдын алууга болот. Бирок өрүктүн кургатылган мөмөлөрү денебизге пайдалуу. Алар антибактериалдык касиетке ээ жана ооздогу бактериялардан арылууга жардам берет. Кара өрүк антиоксиданттар көп болгондуктан иммунитетти көтөрүүгө жардам берет. Кара өрүк темирге бай, андыктан аз кандуулукка пайдалуу. Бул мөмөлөрдө ичегини токсиндерден тазалаган балласт заттар көп. Ичеги-карын ооруларына күнүнө бир-эки мөмө-жемиш жетиштүү. Өрүк кара диета үчүн да пайдалуу. Ал зат алмашууну нормалдаштырат жана ичегилерди акырын тазалайт.
4-кадам
Көпчүлүк инжирлерди жаңы гана алып келишкендиктен, сүрөттөрдөн гана көрүшкөн. Бул продукт тез бузулуп, кургатылган жемиштер түрүндө биз аны көп колдонобуз. Кургатылган анжирдин курамында пектиндер, пайдалуу шекерлер жана клетчатка бар. Анжирде калий көп болгондуктан, жүрөк ооруларына жардам берет. Инжир кан басымы, кан тамырлар, калкан бези көйгөйлөрүндө да пайдалуу. Анжырды үзгүлтүксүз ичүү менен, чарчоодон, ашыкча жумуштан жана жаман маанайдан арыласыз. Курамындагы калориялуулугу жумуштан кийин күч-кубат алууга жардам берет.
5-кадам
Курма ар кандай витаминдерге жана минералдарга бай болгондуктан, алардын бардыгын санап өтүүгө мүмкүнчүлүк жок. Аларда В тобундагы витаминдер, Е витамини, А, ошондой эле кальций, калий, цинк, фосфор, темир жана башкалар бар. Аларда башка мөмөлөрдө кездешпеген аминокислоталар бар. Курма калориялуу болгондуктан, аны менен "куруу" мүмкүн эмес. Курамында калий көп болгондуктан, алар жүрөк, бөйрөк жана боордун иштешине жардам берет; ичегилердеги микрофлораны нормалдаштыруу, аз кандуулук жана жөтөл менен жардам берүү, иммундук системаны чыңдоо. Курма такай колдонулганда, рактын пайда болуу коркунучу азайып, кандагы шекер сакталат. Даталар депрессиянын алдын алуу болуп саналат, ошондуктан алар өзгөчө жаш энелерге жана гиперактивдүү балдарга пайдалуу болот. Курма жемиштери гипноздук эффектке ээ жана уйкусуздукка жардам берет, бирок ошол эле учурда тонусун көтөрүп, ойгонууга жардам берет.
