Айран - бул ичеги-карындын кадимкидей иштешине өбөлгө түзгөн уникалдуу кычкыл сүт азыктары. Бул суусундуктун курамында минималдуу калория бар, анын эсебинен ал диеталык болуп эсептелет жана арыктоо үчүн активдүү колдонулат. Бир стакан кефир ичип уктаар алдында ачкачылык сезимин жеңе аласыз.
Түнкүсүн кефирдин пайдасы
Кефирде көп өлчөмдө углеводдор жана белок бар, алар оңой бөлүнүп, тез сиңет. Сүт кислотасы бактерияларынын аракети менен ичегинин иштеши нормалдашкандыктан, кечинде кефир ичүү абдан пайдалуу экени айдан ачык.
Эгер тамак сиңирүү тутуму жакшы иштесе, ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөр аз болот.
Диетологдордун айтымында, жаңы кефир кечинде уктаардан мурун ичилиши керек. Анын бир бөлүгү болгон кальций түнкү эс алуу учурунда оңой сиңет, ал эми бул ачытылган сүт продуктусунун пайдасы көбөйөт.
Кефирдин дагы бир өзгөчөлүгү - ал эс алууга жана бейпилдикке өбөлгө түзөт. Ошондуктан уйкусуздуктан жапа чеккен адамдар үчүн айран кырдаалдан чыгуунун мыкты жолу болушу мүмкүн.
Жатар алдында ичкен бир стакан айран түн ичинде толугу менен сиңет, демек, арыктоо үчүн абдан маанилүү болгон эрте менен жакшы табит менен ойгоносуз. Кантсе да, эртең мененки тамакты таштап, ачка болбой, кечки тамакты тойгузгандан көрө, эртең мененки тамакты жакшы ичип, тамактын бир бөлүгүн чектеп койсоңуз жакшы болот.
Терапиялык жана профилактикалык максатта айранды ичеги-карын ооруларына (колит, гастрит, дисбиоз), аз кандуулукка, рахитке, ар кандай тамак-ашка аллергияга, ашыкча салмакка, жүрөк-кан тамыр ооруларына, невротикалык шарттарга жана өнөкөт чарчоо синдромуна колдонсо болот.
Түнкүсүн айран жесеңиз, операциядан жана антибиотиктерди көпкө колдонуудан тез калыбына келесиз.
Түнкүсүн кефир ичүү эрежелери
Түнкүсүн кефир ичүү суук эмес. Аны бөлмө температурасында 2 сааттай сактаңыз. Ичимдиктин пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн аны жай отто деле ысытпаңыз.
Кааласаңыз, айранга 1-2 чай кашык шекер кошуп, жакшылап аралаштырып, кичинекей ууртамда жай ичсеңиз болот. Мындан тышкары, кечинде ичкен айрым ингредиенттерди кошсоңуз болот, анын жардамы менен майдын күйүп кетишин тездеткен суусундук аласыз.
Бул ингредиенттерге төмөнкүлөр кирет:
- бир чымчым корица порошогу, - 1 чай кашык майдаланган имбирдин тамыры, - 1 аш кашык бал
- 2 аш кашык суу
- лимон кесими.
Түнкүсүн кефирди 8 айлыкка чейинки балдарга, ошондой эле эпилепсиядан жапа чеккендерге жана бул кычкыл сүт продуктусуна болгон жеке чыдамсыздыкка каршы көрсөтүлөт.
