Эгер сиз кадимки закускаларды бышырууну каалабай калсаңыз жана оригиналдуу нерсени кааласаңыз, анда цуккини түрмөгүнүн рецептине көңүл буруңуз. Аны даярдоо бир аз убакытты талап кылат, ал тургай бир аз чеберчиликти талап кылат. Бирок натыйжа сизди кубандырат - тамак даамдуу жана кызыктуу кооздолгон болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 2 цуккини;
- - 2 жумуртка;
- - 350 г шампиньондор;
- - жашылчалар;
- - туз;
- - калемпир;
- - пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 200 мл каймак;
- - 50 г сыр;
- - 250 г ун;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, учтарын кесип таштаңыз. Grate. Акыркысын орто же чоң көлөмдө колдонуңуз.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Майдаланган цуккиниге сарысын, унду, бышыруучу унду, тузду кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бир чымчым туз кошуп, актарды өзүнчө сүртүп алыңыз. Куртка аралашмасына бир нече кадам менен камчы жумуртканын агын кошуңуз. Акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Аны бир аз өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Пайда болгон камырды куюп, тегиздөө.
5-кадам
Жарым саатка 180 градуска чейин ысытылган мешке салыңыз. Торт даяр болгондо мештен алып салыңыз. Ошол эле учурда, ал алтын, кызгылт түскө ээ болот.
6-кадам
Торт бышырылып жатканда, толтурууну даярдаңыз. Козу карындарды жууп, кургатыңыз. Козу карындарды кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз.
7-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Сарымсакты майдалап туурайбыз. Пиязды, сарымсакты, андан кийин козу карынды майга кууруп алабыз. Бул болжол менен 10 мүнөткө созулат.
8-кадам
Каймак кошуу. Дагы 5 мүнөт кайнатыңыз. Массасы коюу болуп калышы керек. Ага калемпир, туз кошобуз.
9-кадам
Даяр болгон тортту кагаздан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Кайра кой, ороп түр. Бир аз муздатыңыз.
10-кадам
Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Чөптөрдү жууп, кургатыңыз. Аны майдалап кесүү. Козу-карын салмагын алдын-ала жайып, муздаган кабыкка салыңыз.
11-кадам
Үстүнө майдаланган сыр жана майда тууралган чөптөр менен себелеп коюңуз. Четтерин кагаз менен кармап, түрмөктү түрүп алыңыз. Бүттү!
