Чочконун эти ширелүү даамы, ошондой эле андан даярдалган тамактардын түрлүгү менен көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланган. Чочко эти чын жүрөктөн биринчи курстарды даярдайт. Эгерде сиз комбинациялар менен тажрыйба жасоону жактырсаңыз, анда алма менен чочконун шорпосун даярдаңыз.
Ал зарыл
- - 300 г чочконун эти;
- - 1 чоң жашыл алма;
- - 2 картошка;
- - 1 пияз, 1 сабиз;
- - пияз сабагынын ак бөлүгүнүн жарымы;
- - өсүмдүк майы, туз.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин кичинекей кубиктерге бөлүп, тез бышырабыз. Этти 2 аш кашыкка кастрюльге кууруп алыңыз. аш кашык өсүмдүк майы 10 мүнөт. Андан кийин чочконун этин казанга өткөрүп, 1,5 литр сууга куюп, жарым саат бышырыңыз.
2-кадам
Картошканы, пиязды, сабизди тазалап алыңыз. пиязды кичирээк туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, картошкаларын кубиктерге же жука тилкелерге бөлүңүз.
3-кадам
Чочконун эти куурулган табада пияз менен сабизди кууруп алабыз (7 мүнөт жетиштүү болот), андан кийин казанга этке өткөрүп бериңиз. Майдаланган картошканы, тузду жана калемпирди кошобуз. 20 мүнөт бирге бышырыңыз.
4-кадам
Алма менен пиязды жууп, жука туурап, өсүмдүк майына бир-эки мүнөт кууруп, андан кийин жабык капкактын астында 10 мүнөт кайнатыңыз. Чочконун шорпосуна алма менен пиязды кошуп, 5 мүнөт бышырыңыз. Чочконун эти менен алманын шорпосун ысыкта кызмат кылыңыз.
