Көптөгөн адамдар биринчи тамакты жактырбаганы үчүн шорподон баш тартышат. Бирок, чочконун эти жана буурчак кошулган шорподон баш тартууга болбойт. Бул коюу жана канааттандырарлык болуп, тез жана оңой даярдалат.
Ал зарыл
- - чочконун эти - 250 гр
- - помидордогу консерваланган ак буурчак - 350 гр
- - эт же жашылча сорпосу - 1,5 л
- - орто көлөмдөгү сабиз - 1 даана.
- - помидор - 2-3 даана.
- - пияз - 1-2 даана.
- - сельдерей сабагы - 3 даана.
- - картошка - 2-3 даана.
- - май же май - 2 аш кашык. l.
- - болгар калемпири - 1 даана.
- - жасалгалоо үчүн жашылчалар
- - майдаланган кара мурч жана туз
Нускамалар
1 кадам
Алгач чочконун филесин майда бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Табага 1 аш кашык сары майды эритип, чочконун этин кууруйбуз.
2-кадам
Жашылчаларды тазалап алыңыз. Картошканы кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Картошканы казанга салып, шорпонун үстүнө куюп, орточо отко коёбуз. Кайнап жаткан сорпону калемпир жана туз менен татымал кылыңыз.
3-кадам
Болгар калемпирин, сабизди жана пиязды жука тилке кылып кесебиз. Кастрюльди май менен жылытыңыз. Туураларга кесилген жашылчаларды кошуп, жумшарганча кайнатыңыз. Консерваланган төө буурчакты кошуңуз.
4-кадам
Помидордун терисин сыйрып алыңыз. Бул үчүн аларды кайнак суу менен күйгүзүү керек. Андан кийин, помидорду чоң бөлүктөргө бөлүп, оттон алып салып, калган жашылчаларга бышыргычка кошуу керек.
5-кадам
Картошка даяр болгондо, казанга куурулган жашылчаларды жана филелерди салыңыз. 5 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Дастарканада тамакты татымына жараша чөптөр менен кооздоңуз.
