Бардык үй кожойкелери жашылча-жемиштер муздаткычта көпкө турбай, көп өтпөй сырткы көрүнүшүн жана даамын жоготуп коёрун билишет. Жашылча-жемиштерди жаңыча кармоо боюнча натыйжалуу кеңештер.
- Көбүнчө муздаткычтын нускамасынан текчелерди толтуруудан мурун кээ бир буюмдарды жууш керектигин окуй аласыз. Бирок, эксперттер бул маселе боюнча башкача көз карашта. Эгер жашылча-жемиштердин узак сакталышын кааласаңыз, анда нымдуулуктан алыс болуңуз. Эгер алар өтө кир болсо, кургак чүпүрөк же кездеме менен аарчыңыз. Ал эми суу тамактын табигый коргоочу касиетин жок кылат, көгөрүп, чирийт. Буга жол бербөө үчүн, идиштин ичине кошумча кагаз сүлгү колдонуңуз.
- Быша элек мөмө-жемиштерди муздаткычта эмес, бөлмөдө кармаңыз. Бул аларга бир аз бышып, бир азга чейин чирүү процессинин алдын алат. Ошондой эле, адистер бөлмөдө помидор, бадыраң жана болгар калемпирлерин кагазда же жөн эле ачык баштыктарда сактоого кеңеш беришет. Ошентип, алар ийкемдүүлүгүн жайыраак жоготушат.
- Эгерде, тамакты даярдап бүткөндөн кийин, сизде дагы майдаланган жашылчалар (сабиз, сельдерей) болсо, анда аларды суу куюлган идиштерге салып коюу керек.
- Эгерде сиз мөмөлөрдүн жыпар жытын жана сергектигин узак убакытка чейин сактагыңыз келсе, анда аларды муздаткычтын эң жылуу бөлүгүндө сактаганыңыз оң (адатта бул ылдый жагындагы атайын бөлмө).
- Муздаткычка салууда тамак-аштын шайкештигин да унутпоо керек. Ошентип, банан, алмурут, өрүк, өрүк, манго, помидор бышып жетилгенден кийин этилен затын бөлүп чыгарары белгилүү болду. Ал эми алма, коон, дарбыз, ашкабак, картошка жана сабиз ага сезгич, тез чирий баштайт. Мындай конуш, өзүңүз байкагандай, жагымсыз. Андыктан тамактын жаңычылдыгын узак убакытка чейин сактап калуу үчүн андан алыс болуш керек. Пиязды картошкадан бөлүп алыңыз. Акыркысы тез өнүп чыгып, жегенге болбойт.
- Көрсө, пияз менен сарымсак караңгыны жакшы көрөт. Аларды салкын бөлмөдө же муздаткычта желдетүүчү тешиктери бар кагаз баштыктарда сактаган оң.
- Картошка алма менен кошо салганда дагы жаңы бойдон калат. Ошондой эле, күндүн түз тийген нурлары түйнектергө каршы. Мындан улам алар уулуу болушат.
- Аспарагус жана брокколи гүлдөр сыяктуу бир стакан сууга салынышы керек. Ушундан улам, алар ширелүү жана даамдуу бойдон көпкө сакталат.
- Желим баштыктар жүзүм үчүн гана ылайыктуу. Андан кийин аны топтомдо эмес, өзүнчө мөмөлөрдө сактоо керек. Башка мөмө-жемиштер үчүн желдетилген кагаз баштыктар же ачык желим, жыгач идиштер талап кылынат.
