Фортуна печеньеси - Рождество мезгилинде төлгө ачуу, балдар кечесин жайылтуу же жөн гана конокторду көңүлдүү өткөрүү үчүн сонун мүмкүнчүлүк. "Сыйкырдуу" ноталардын мазмуну сиз каалаган нерсенин бардыгы болушу мүмкүн. Сүйүүгө, ден-соолукка, байлыкка каалоо, суроо, табышмактуу табышмак же кандайдыр бир иш-аракетти жасоо өтүнүчү. Баары жагдайга жана жеке фантазияга байланыштуу болот. Десерттин сонун даамы өзгөрүүсүз калат. Кантип байлык кукилерди жасоого болот?
Ал зарыл
- 100 г ун
- 1/4 стакан өсүмдүк майы (жүгөрү майы сунушталат)
- 3 шт. жумуртканын агы
- 1 аш кашык крахмал (жүгөрү сунуштайбыз)
- 50 г шекер
- чымчым туз, ванилин, корица
Нускамалар
1 кадам
Алгач бардык кургак ингредиенттерди айкалыштырыңыз. Эгерде сиз кээ бир жыпар жыттуу заттарга чыдамсыз болсоңуз, анда аларды кошуудан баш тартып, же өзүңүзгө жаккан татымалдарды (мисалы, имбир, кардамон, мускат жаңгагы, орегано ж.б.) алмаштыра аласыз. Сиз татымалсыз жасай аласыз, бирок мындай учурда печенье өзүнүн оригиналдуулугун жоготот.
2-кадам
Эми актарды сабап, аларга бир кашык суу, өсүмдүк майын жана ванилинди кошуңуз. Баарын кургак аралашма менен аралаштырыңыз. Камыр кашыктан жылмакай аккан каймактай көрүнүшү керек.
3-кадам
Бышыруу баракты пергамент кагаз менен жаап, май же өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Камырды бир чай кашык менен жайып жайып, тегерек тегерек кылып жасаңыз.
4-кадам
Печеньелерди 10 мүнөт 150 градуста, кызарганча бышырыңыз.
5-кадам
Кукилердин муздашын күтпөңүз. Тез аракет кылыңыз. Айлананы бирден мештен алып, ортосуна көзү ачыктык кагазын коюп, эки бурчка бүктөп коюңуз. Сиз печеньелерди вареник түрүндө же өзүңүздүн оюңуз боюнча кыялданып, калыптай аласыз. Ал толугу менен муздаганча ушул формада оңдоңуз. Күттүрбөө үчүн, продуктту кекс пирожныйына же чөйчөккө салса болот. Ушул эле схемада башка чөйрөлөрдү сокур кылуу.
6-кадам
Кулинардык адистер лазер менен басылган божомолдорду колдонууну сунушташат. Болбосо, сыя камырга басылып, ал эми муздабаган кукинин жогорку температурасынан "калкып" турат.
