Кекстер - бул жөн гана таттуу тамак, ал көп убакытты талап кылбайт. Бирок эң негизгиси, тамак бышыруу процессинде каталар жана каталар кетирилсе, натыйжа аягында чоң болот.
Ал зарыл
- - 250 г ун
- - 120 мл сүт
- - 2 г ачыткы
- - 60 г май
- - 50 г бадам
- - 2 аш кашык. l. мейиз
- - толтуруу үчүн коюу кыям
- - 2 аш кашык. l. Сахара
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Сүттү бир аз ысытып, андагы ачыткыны суюлтуп алыңыз.
2-кадам
Майдаланган майды шекер менен башка идишке аралаштырыңыз.
3-кадам
Бардык азыктарды сары май менен идишке кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, акыркы жолу сүттө эритилген ачыткыны кошуңуз.
4-кадам
Камырды жууруп, жылуу, бирок ысык эмес жерге 45 мүнөт коюңуз.
5-кадам
45 мүнөттөн кийин камырды сабап, аралаштырып, болжол менен 12 порцияга бөлүп алыңыз. Бөлүнгөн камырдан тоголок тоголок түрмөк.
6-кадам
Ар бир тоголокту тоголоктоп, ортосуна бир чай кашык менен кыям салыңыз.
7-кадам
Четтери чымчып, даяр камыр алдын ала майланган калыптарга салынат.
8-кадам
Кекстерди 180 градуска чейин ысытылган мешке бышырыңыз.
9-кадам
Булочкалар 25 мүнөттө даяр болот. Кумшекер кумшекерине себелеп, муздак же ысык кылып салса болот.
10-кадам
Кекстерди токтоосуз жеген жакшы, алар кекстерден айырмаланып, бир суткадан ашык сакталбайт, сактоо мөөнөтү 3 күн.
