Ден-соолукка пайдалуу салаттар организмди тоноп, иммунитетти көтөрүүнүн эң оңой жолу. Бүгүнкү күндө алар үчүн ингредиенттерди дүкөндөн жылдын кайсы мезгилинде болбосун табууга болот жана бул мүмкүнчүлүктү колдонбоо күнөө. Сиздин чарчаганыңыз, күңүрт териңиз, чачыңыз түшүп, тырмактарыңыз сынып жатабы? Витаминдүү салат жасаңыз.
Ал зарыл
- Ак капуста салаты үчүн:
- - 250 г ак капуста;
- - 2 сабиз жана 2 бадыраң;
- - 5-6 жашыл салат жалбырагы;
- - 3 түп укроп;
- - 60 мл өсүмдүк майы;
- - туз;
- Кызыл капуста салаты үчүн:
- - 300-350 г кызыл капуста;
- - 50 г жашыл пияз;
- - ар бири 15 г укроп, петрушка жана кинза;
- - 100 г жаңгак;
- - 40 г кара карагат;
- - 50 мл зайтун майы;
- - туз;
- Кулпунай салатына:
- - 250 г жаңы кулпунай;
- - 1 авокадо;
- - 2 бадыран;
- - жарым лимон (авокадо үчүн);
- - 60 мл зайтун майы;
- - 40 мл жаңгак майы;
- - 20 мл лимон ширеси;
- - 1 чай кашык мак;
- - Ар бири 1/3 чай кашыктан кара калемпир жана туз;
- Сабиз салаты үчүн:
- - 2 чоң сабиз;
- - 1 сельдерей тамыры;
- - жарым лимон;
- - 100 г майда мейиз;
- - 5-6 даана кургатылган өрүк;
- - 2 мандарин;
- - 120 г табигый йогурт;
- - 50 г суюк бал;
- - 5 жаңгак;
- - 30 г кабыктын тазаланган үрөнү;
- - 15 г кунжут үрөнү;
- Кызылча салаты үчүн:
- - 2 чоң кызылча;
- - 1 кызгылт сары;
- - жарым лимон;
- - петрушканын 4 бутагы;
- - 40 г шекер;
- - 40 мл өсүмдүк майы жана алма уксусу;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Ак капуста кошулган витамин салаты
Бардык жашылчаларды жууп, кургатыңыз. Бадыраңды узунунан экиге бөлүп, андан кийин жарым тегерек кылып кесилишет. Капустанын жалбырактарын майдалап кесүү. Сабизди тилке кылып кесип алыңыз же кесек үкөк үстүнө сүртүңүз. Укроптун чөптөрүн майдалап туурайбыз.
2-кадам
Бардык салат ингредиенттерин терең идишке аралаштырып, өсүмдүк майы, туз менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Ден-соолукка пайдалуу тамакты кеминде жарым саат тик туруңуз.
3-кадам
Кызыл капуста салаты
Жаңгактарды бышык баштыкка салып, тоголоктой тоголоктоп же данектерин кофе майдалагычка майдалаңыз. Кызыл капустаны жука туурап, шире берүү үчүн кашык менен же колуңуз менен бир аз эстеп, жаңгактын күкүмдөрү менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Көк чөптөрдүн калың сабактарын кесип, аны пияз менен кошо майда туурап, салаттын негизги бөлүгүнө өткөрүп бериңиз. Ал жерге бир ууч карагат мөмөсүн кошуп, бардыгын кылдаттык менен аралаштырып, май, туз кошуп, жарым саатка тыныктырыңыз.
5-кадам
Strawberry Avocado салаты
Авокадонун узундугун тилип, жарым-жартылайын тескери буруп, чуңкурду алып салыңыз. Этти кичинекей кесектерге бөлүп, кызарып кетишине каршы лимон ширесин чачыңыз. Мөмөлөрдөн жашыл куйруктарды алып, төрттөргө, кабыгынан тазаланган бадыраңдарды жука тилимдерге бөлүп алыңыз.
6-кадам
Бардык салат ингредиенттерин жалпак табакка салыңыз. Лимон ширесин, зайтун жана жаңгак майын капкагы бар идишке куюп, ага мак, үрөн, туз жана туз кошобуз. Контейнерди жаап, бир нече жолу катуу чайкаңыз. Таңгакты кулпунай, авокадо жана бадыраңдын үстүнө тамызыңыз.
7-кадам
Сабиз салаты
Тамыр жашылчаларын сыйрып, корей кыргычына сүртүп, үстүнө лимондун ширесин сыгып алыңыз. Мандаринди тилимдерге бөлүп, бычак менен ачып, ширелүү борборун алып чыгыңыз. Мейизди жана кургатылган өрүктү ысык сууга 10 мүнөт салып, colanderге бүктөп, майдалап туурайсыз.
8-кадам
Жаңгактарды жана уруктарды эритмеге куюп, аларды пестица менен эзип алыңыз. Бардык тамактарды салат идишине салыңыз. Чыныга бал менен айранды аралаштырып, салатка куюп, аралаштырыңыз. Аны кунжуттун үрөнү менен себелеп коюңуз.
9-кадам
Кызылча салаты
Кызылчанын кабыгын тазалап, одоно сүртүп алыңыз. Цитрус жемиштерин сыгып, өсүмдүк майы, уксус жана кумшекер менен кургак ингредиент эригенге чейин сүртүп алыңыз. Бул соуста жашылчаларды муздаткычка салып, 4 саатка чылап коюңуз.
10-кадам
Кызылча салатындагы ашыкча суюктукту төгүп, туз салып, майдаланган петрушка себелеп коюңуз.
