Жашылча-жемиш салаттары адамдын денеси үчүн укмуштуудай пайдалуу, алардын курамында минералдардын жана витаминдердин комплекси бар, бул адамдын ден-соолугун чыңдап, сулуулугун көп жылдар бою сактоого жардам берет. Азыр заманбап үй кожойкелеринде капустанын ар кандай түрлөрү - Пекин капустасы, брокколи, түстүү капуста жана балырлар кеңири тандалып алынган, бирок ошого карабастан, ак капуста салаттары дагы деле болсо популярдуу.
Жашыл буурчак капустасынан жасалган салаттын рецеби
Бул салат ыкчам рецепт болуп саналат. Ал күнүмдүк менюга толугу менен туура келет.
Бизге керек болот:
- 500 г капуста;
- 1 сабиз, жумуртка;
- 1/2 чыны жашыл буурчак;
- 1/3 стакан майонез;
- 2 аш кашык. аш кашык майдаланган жаңы петрушка;
- туз.
Капустаны чайкаңыз, сабизди тазалаңыз. Эки ингредиентти да жука тилке кылып туурайсыз. Капустаны туз менен майдалап, ага сабиз, консерваланган буурчак, майдаланган кайнатылган жумуртка, туз, майонез кошуп аралаштырыңыз. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен себелеп коюңуз.
Карамай даны жана сарымсак менен капуста салаты
Мурунку рецепт сыяктуу эле, бул салат тез даярдалат. Карамай жана сарымсактын айынан ал жыпар жыттуу болуп чыгат.
Бизге керек болот:
- 400 г ак капуста;
- 1 сабиз;
- 5 тиш сарымсак;
- 1/2 стакан майонез;
- 2 аш кашык. буурчак кашыктары;
- 1/3 чай кашык зире уруктары;
- кара мурч, туз, чөптөр.
Капустаны чайкаңыз, майдалап кесип алыңыз. Сабиздин кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүп, ага сарымсакты сыгып алыңыз. Капустаны, сабизди сарымсак, жашыл буурчак, зире, калемпир менен айкалыштырыңыз. Туз, майонез менен татымал, аралаштырып, салат идишке салып, чөптөр менен кооздоп.
Хрен жана укроп капуста салатынын рецеби
Майонездин ордуна май жана алма ширеси менен кийингендиктен, бул салат кыйла жеңилирээк.
Бизге керек болот:
- 400 г капуста;
- 2 сабиз;
- 4 ст. аш кашык өсүмдүк майы жана алма ширеси;
- 3 аш кашык. аш кашык майдаланган укроп;
- 1 аш кашык. кашык майдаланган хрен;
- майдаланган кара мурч, туз.
Капустаны майдалап туурап, сабизди чоң кыргычтын үстүнө сүртүп, капуста менен айкалыштырыңыз, туз, майдалаңыз. Укроп, хрен жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Өсүмдүк майы менен алманын ширесин татып, салат идишине салсаңыз, ден-соолукка пайдалуу салат даяр.
