Ак капуста витаминдерге, айрыкча С витаминине бай, Жашылчаны сактоо оңой, ошондуктан жыл бою болот. Капуста тамак жасоодо, анын ичинде салаттарды даярдоодо кеңири колдонулат.
Капуста салаттарынын көптөгөн рецепттери бар. Мына, 2 вариант, аларды даярдоо тажрыйбасыз үй кожойкесине деле кыйынчылыктарды алып келбейт.
Капуста, калемпир жана сабиз кошулган салат.
Сага керек болот:
Капуста - 1/6 баш капуста, Болгар калемпири - 1 даана, Сабиз - 1 даана, Пияз - 1 даана, Алма сиркеси - 0,5 аш кашык. кашыктар, Туз - ½ чай кашык.
Капустанын сегментин сабагы жок кесип таштаңыз. Үстүңкү шейшепти сыйрып алыңыз. Жука кылып туурап, туз себелеп, жакшылап эзип алыңыз. Капуста ширесин чыгарып, жумшак болуп калат. Болгар калемпирин жууп, уруктарын алып салыңыз. Кичинекей кубиктерге кесүү. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Бардык жашылчаларды бириктирип, уксус кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Капуста, помидор жана бадыраң кошулган салат.
Сага керек болот:
Капуста - 1/6 баш капуста, Помидор - 1 даана, Бадыраң - 1 даана, Петрушка жана / же укроп жашылчалары - 1 байлам, Өсүмдүк майы - 1-2 аш кашык. кашыктар, Туз.
Капустаны майдалап, туз менен эзип алыңыз. Помидор менен бадыраңды кичинекей кесектерге бөлүңүз. Көк чөптөрдү жакшылап чайкаңыз, майдалап туураңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, салатты өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз.
