Коммерциялык чиптер, баарыбызга белгилүү болгондой, так ден-соолукка пайдалуу продукт эмес. Бирок сиз дагы эле ушул даамдуу тамактын күйөрманы же күйөрманы болсоңуз, анда аларды үйдөн бышырганыңыз оң. Үйдө жасалган чиптер картошканын даамын сактап, дүкөндө сатылып алынган чиптерден кыйла пайдалуураак. Мындан тышкары, аларда майдын болушу минималдаштырылат, муну үй шартында тамак жасоонун артыкчылыктары менен байланыштырууга болот.
Ал зарыл
- 1. Картошка 2 даана.
- 2. Жарым стаканга ун салыңыз
- 3. Татым (татымына жараша)
- 4. Туз
- 5. Өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
- Соус үчүн:
- 1. Каймак 2 аш кашык.
- 2. Майонез 1 аш кашык.
- 3.1 тиш сарымсак
- 4. Лимон ширеси 1 чай кашык.
- 5. Жашылчалар (каалаганына жараша)
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, аларды тунук болгонго чейин абдан, өтө жука кылып тегерек кылып бөлөбүз. Анын туурасы 2 ммден ашпашы керек. Адатта, бул теркте жасалат, бул тезирээк, бирок кол менен дагы болот. Картошкага болжол менен 2 чоң тубу же 5 кичинекей тубу керек. Бул сизге канчалык керек экендигине жараша болот.
2-кадам
Таза целлофан баштыкты алып, жарым стакан унду ошол жерге салабыз. Ал жакка каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Тооктун же пиццанын татымы жакшы иштейт. Татымына жараша туз кошуңуз. Баштыкты жаап, жакшылап аралаштырыңыз. Картошкалар бири-бирине жабышып калышы мүмкүн, андыктан бөлүп алып, дагы бир жолу аралаштырыш керек.
3-кадам
Табаны ысытып, май кошобуз (чиптер күйүп кетпеши үчүн, анча деле көп талап кылынбайт). Чипстерди алдын ала ысытылган табага салып, кызаргыча кууруп, оодарыңыз. Алардын күйүп кетпешин жана май кошпошун камсыз кылуу керек.
4-кадам
Май тамчылап, чипсы бир аз куурап калгыдай кылып даяр чиптердин ар бир бөлүгүн салфеткага жайабыз. Үстүнө дагы бир салфетканы, үстүнө чипсенин жаңы бөлүгүн ж.б.у.с.
5-кадам
Соус үчүн 2 аш кашыкты аралаштырыңыз. каймак, 1 аш кашык. майонез, сарымсак прессинде 1 майдаланган сарымсак тиш, 1 чай кашык. сыгылган лимон жана кургатылган же жаңы чөптөр (укроп же петрушка жасайт). Соус менен муздатылган тамакты жасайсыз.
