Учурда чиптерди соода борборунан тоскоолдуксуз сатып алса болот. Ошентсе да, чиптерди өз алдынча даярдоодо, алар берген даам сезимдерин жоготпостон, организмге келтирген зыянын бир кыйла азайта аласыз.
Даамдуу кытырак чипстердин артында турган эң чоң сыр - бул картошканы кантип кескенинде. Жашылча кескич же картошка үчүн атайын кыргыч болсоңуз жакшы болот, бирок бул үчүн атайын көндүмдөргө ээ болсоңуз, аны бычак менен жука кесип алсаңыз болот.
Чипстерди ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот: терең куурулган, духовкада, табада же жөнөкөй жол менен, микротолкундуу меште. Бүгүн биз жогоруда сунуш кылынган акыркы ыкмалар жөнүндө сүйлөшөбүз.
Микротолкундуу мешке чиптерди кантип бышырууга болот?
Чиптерди жасоонун эң оңой жана арзан ыкмасы - аларды микротолкундуу меште бышыруу. Бул бышыруу ыкмасы эң аз өсүмдүк майын колдонот.
Сага керек болот:
1. Тазаланган картошка;
2. Спайс;
3. Туз.
Жасоо ыкмасы
Колдон келген шаймандарды колдонуп, картошканы мүмкүн болушунча ичке бөлүктөргө бөлүңүз. Атайын бышыруучу кагаздын үстүнө салып, үстүнө жука өсүмдүк майын жаап коюңуз.
Чипстерди туздап, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды жактырыңыз. Микротолкундуу меште беш мүнөт бышырыңыз. Чипселерди даярдоодо аларды кылдаттык менен көзөмөлгө алуу керек, анткени биринчи жолу картошкаңыздын түрүнө жана анын кесиндигинин калыңдыгына жараша керектүү бышыруу убактысын жана микротолкундуу кубаттуулукту эсептөө кыйынга турат. Чиптер кызарып баштаганда, аларды микротолкундан аман-эсен алып чыгып, өзүңүздү-өзүңүз дарылап алсаңыз болот. Баары жөнөкөй жана даамдуу.
Бирок чипс жасоонун андан да оңой жолу бар. Жука кесилген картошка кесимдерин шишкебекке салып, пайда болгон шашлыктарды терең идишке салып, микротолкундуу мешке беш мүнөт кайнатыңыз. Бирок чиптериңиз күйүп кетпесин деп унутпаңыз.
